Tongerseweg 15 Maastricht +31(0)43 - 325 31 70 info@vojacek.nl

Domaine de la Motte
Chablis Vieilles Vignes 2022

€ 25,00
/ € 150,00 (per doos van 6)

Domaine de la Motte
Chablis Vieilles Vignes 2022

€ 25,00
/ € 150,00 (per doos van 6)
Vanaf de jaren 70 werd de oogst van de familie Michaut verkocht aan de coöperatieve kelder “La Chablisienne”. Dat is een groep wijnbouwers die wijn produceren en verkopen van de druiven van haar leden. In de jaren negentig ontwikkelde het landgoed zich en heeft nu 25 hectare wijnstokken. De gebroeders Michaut besloten toen om de verkoop van flessen door te ontwikkelen. De wijnen worden geproduceerd en gebotteld op het landgoed: een succes sinds ze in 2011 de coöperatie verlieten om zelf de wijnen van eigen productie te verkopen. Adrien, de zoon van Bernard, komt in 2010 bij het landgoed en heeft nu alleen de leiding over Domaine de la Motte. Sinds zijn komst groeit de ontwikkeling van de exploitatie door, want vandaag vertegenwoordigt het domein 53 hectare wijnstokken en 350.000 verkochte flessen per jaar. Zowel buiten op het land als binnen in de kelder is kwaliteit een essentiële zorg! De wijnen kenmerken zich hier als puur, dynamisch en authentiek.
Deze Chablis is gemaakt van 40 jaar oude stokken. Fonkelend strogeel van kleur. Aantrekkelijke fruitige neus. Het fruit zet ook door in de smaak. Wat een plezierwijn. Exceptioneel. Het lage rendement maakt hem extra rond en krokant. Geconfijt fruit. Kleine impressie van zilt. Subtiel hout. Une belle surprise.
Oesters. Fruits de mer. Mosselen. Coquilles. Zeebaars met kruidensaus. Blanquette de Veau. Epoisses.
€ 25,00
/ € 150,00 (per doos van 6)
Domein Domaine de la Motte
Land Frankrijk
Kleur Wit
Oogstjaar 2022
Bewaartermijn 2023-2032
Serveertemperatuur 10-12°C
Smaakprofiel Complex & Elegant
Druif Chardonnay
Inhoud 0.75 L
Alcohol 13%
Ook zo gek op wijn? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief