Domaine Bruno Colin
Chassagne Montrachet 1er cru Les Vergers 2020
€ 115,00
/ € 690,00 (per doos van 6)
Domaine Bruno Colin
Chassagne Montrachet 1er cru Les Vergers 2020
€ 115,00
/ € 690,00 (per doos van 6)
Na een technische en commerciële opleiding aan de wijnbouwschool van Beaune te hebben gevolgd, begon Bruno in 1993 samen met zijn ouders en broer te werken op het familiedomein Michel COLIN-DELEGER. In 2003 werd gezamenlijk besloten om het familiedomein op te delen in drie aparte entiteiten, en zo creëerde Bruno zijn eigen domein. Zijn eerste oogst was 2004. Hij streeft ernaar om wijnen te produceren die een pure en eenvoudige uitdrukking van hun unieke “terroirs” bieden. Met 22 appellations, waaronder acht witte premiers crus in Chassagne-Montrachet, probeert Bruno de unieke persoonlijkheid van elk terroir te weerspiegelen, ze liggen allemaal zo dicht bij elkaar en toch zijn ze allemaal zo verschillend.
Bijna een half hectare groot in de sector "Ez Crets". Veel oude aanplanten uit de jaren 50 en 60. Licht goudgeel van kleur. Breed geschouderde en opulente wijn met geconfijte aroma's van perzik en peer. Vriendelijke en sappige aanzet in de mond. Floraal. Gegrilde amandel. Citrus. Smakelijk en uitnodigend mondgevoel. Precies en verfijnd, maar zeer zeker ook rijk, krachtig en gestructureerd. Complex bodemtype. Toch is het een wijn die normaliter sneller op dronk is.
Blini met zalmeitjes. Rijke visgerechten. Tarbot of coquilles met beurre blanc. Kreeft à la nage. Zeeduivel met kappertjes. Kalfsfilet met morilles. Epoisses.
€ 115,00
/ € 690,00 (per doos van 6)
Domein
Domaine Bruno Colin
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2020
Bewaartermijnen
2025 - 2030
Serveertemperatuur
11 - 13°C
Druif
Chardonnay
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
