Cérvoles
Costers del Segre 2019 Cérvoles Blanc
€ 22,95
/ € 137,70 (per doos van 6)
Cérvoles
Costers del Segre 2019 Cérvoles Blanc
€ 22,95
/ € 137,70 (per doos van 6)
De familie Cusiné is dit prestige project in 1997 gestart. In Catalonië was er tot dan nog geen wijnbouw in de bergen. De toen nog jonge, (maar nu nog steeds) ambitieuse Tomàs Cusiné wilde de eerste zijn en ook nog eens top kwaliteit maken waarin de potentie van dit gebied tot uiting zou komen. Dat dit is gelukt, is een understatement. Dit onderschrijft de toetreding tot de "Grandes Pagos de España", een landelijke associatie van domeinen die de unieke wijngaarden willen propageren. De wijngaarden liggen op een hoogte van 700 tot 750 meter, met een terroir van klei en keien. Het Mediterrane klimaat, weinig regenval en grote tempratuur verschillen tussen dag en nacht, garanderen gezonde wijngaarden.
Blend van Macabeu en Chardonnay, waarbij beide druiven zijn vergist en opgevoed in Frans eiken van 3000 liter vaten tot 225/600 liter vaten van Saury, Dargaud&jaegle en Berthomieu. Intens goudgeel van kleur. Filmend. In de neus ruiken we de houtopvoeding. Brioche. Exotisch. Zelfs licht Riesling-achtig. Smaakvolle en rijke aanzet. Nootjes. Crèmig. Filmend. Kruidige afdronk. Goede balans. Eetwijn. Hoog niveau. In 2016 uitverkozen tot beste witte wijn van de Costers del Segre.
Paella met vis. Tarbot met beurre blanc. Zwezerik.
€ 22,95
/ € 137,70 (per doos van 6)
Domein
Cérvoles
Land
Spanje
Kleur
Wit
Oogstjaar
2019
Bewaartermijnen
2021-2028
Serveertemperatuur
10°-12°C
Druif
Macabeu & Chardonnay
Inhoud
0.75 L
Alcohol
15%
