Domaine Hirsch
Juliénas 2021
€ 17,50
€ 14,00
/ € 84,00 (per doos van 6)
Domaine Hirsch
Juliénas 2021
€ 17,50
€ 14,00
/ € 84,00 (per doos van 6)
Céline & Nicolas Hirsch, oorspronkelijk uit de Elzas, voelen zich heel erg thuis in de Beaujolais. Na het behalen van diploma oenoloog en het maken van een paar wereldreizen, hebben ze besloten om een domein in de Beaujolais te creëren. Verleid door de regio met al haar charme vestigden zij zich in 2011 in Chénas. Ze exploiteren 5 hectare, voornamelijk Chénas, bestaaut uit oude wijnstokken op granieten hellingen in de “lieu dit” Les Brureaux. Maar ze maken ook Moulin à Vent, Juliénas, Beaujolais Villages en een klein beetje wit.
Deze Julienas is afkomstig uit de lieu dit: bois-de chat en ligt midden op de helling, oostelijk, op een bed van blauwe stenen (pierre bleu). 50 jaar oude stokken in biologische wijnbouw. Pracht exemplaar van een Julienas. Briljant roodpaars van kleur. Expressieve neus met fraicheur en geuren van rood fruit als aardbeien en kersen. Ook ontdekken we iets van wilde bloemetjes en kruiden. Uitdagend. Smaakaanzet is heel sappig. Veel rondheid en een en al verleiding. Framboos en cassis in de afdronk. Verteerbare en schone wijn, voor een zeer aantrekkelijke prijs!
Apéritief. Charcuterie. Koud Buffet. Bressekip. Konijnenragout. Andouillette met mosterdsaus. Raclette. Varkenshaasje. Verse geitenkaas.
€ 17,50
€ 14,00
/ € 84,00 (per doos van 6)
Domein
Domaine Hirsch
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2021
Bewaartermijnen
2022 - 2025
Serveertemperatuur
14-16C
Druif
Gamay
Inhoud
0.75 L
Alcohol
12%
