Tongerseweg 15 Maastricht +31(0)43 - 325 31 70 info@vojacek.nl

Domaine du Pas de l'Escalette
IGP Herault Ze Cinsault 2019

€ 26,75 / € 160,50 (per doos van 6)

Domaine du Pas de l'Escalette
IGP Herault Ze Cinsault 2019

€ 26,75 / € 160,50 (per doos van 6)
De hoge kliffen aan de randen van het Plateau de Larzac zijn zo steil dat men eeuwen geleden al laddertjes (escalettes) aan de rotswanden hing zodat reizgers zonder halsbrekende toeren uit te halen verder konden. In deze vallei vinden we dit domaine van Julien Zernott en Delphine Rousseau.
Van een oude wijngaard uit de Lauroux vallei. Transparant kersenrood van kleur. Heel fruitige neus, voornamelijk aardbei en framboos. Floraal. De smaak is heel sappig en fruitgedreven. Luchtig. Krokant fruit. Tikje kruiden. Zeer vriendelijke en vooral elegante wijn met een lichte tannine en voldoende structuur en lengte.
Carpaccio van rundvlees. Zuiglam met tijmsaus. Lams gehaktballen. Entrecote met geconfijte echalotjes!
€ 26,75 / € 160,50 (per doos van 6)
Domein Domaine du Pas de l'Escalette
Land Frankrijk
Kleur Rood
Oogstjaar 2019
Bewaartermijnen 2021-2025
Serveertemperatuur 15 à 17°C
Druif Cinsault
Inhoud 0.75 L
Alcohol 13,5%
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief