Bodegas Attis
Rias Baixas 2018 Embaixador
€ 34,00
/ € 204,00 (per doos van 6)
Bodegas Attis
Rias Baixas 2018 Embaixador
€ 34,00
/ € 204,00 (per doos van 6)
Het wijngoed Attis ligt in de regio Salnes, in het hart van de DO Rias Baixas. Dit noordelijke gebied staat bekend om zijn Albarinho! Mooie zuivere stijl, op de zanderige bodems en invloed van de koele Atlantische Oceaan op warmere dagen, met als gevolg een langzamere rijping. Deze bodega kiest niet voor de bulk van de wijn, want dat kom je hier ook veel tegen. Zij kiezen voor een biodynamische aanpak met respect voor de natuur en veel uren in de wijngaard, omdat het hier 2 keer zoveel regent als in Nederland is het een zeer lastig verhaal om hier de toch ietwat eigenwijze druif te helpen groeien naar een volwaardige wijn, maar samen met Franse oenoloog Jean Francois Hebrard, hebben de broers Fariña het heel erg goed voor elkaar! Ze staan garant voor authentieke, artisanale en Atlantische wijnen.
Deze Albarino is een selectie uit oude pergola wijngaarden van 40 jaar oude stokken, 0,6 ha grote productie met een bodem die voornamelijk uit graniet bestaat. Vergist en rijpt het 1e jaar op een granieten tank, daarna 1 jaar staaltank en 1 jaar op fles. Licht goudgeel van kleur. Rijke geur met vooral ook iets van exotisch fruit. Verfijnd. Lichte "sur lie"impressie. Heerlijk mondgevoel, licht filmend en lekker ziltig/kruidig met elegante zuren.
Gazpacho. Grijze garnaaltjes. Puree van gezouten vis. Sliptongetjes. Ravioli met tomatensaus. Stukje gebakken tonijn.
€ 34,00
/ € 204,00 (per doos van 6)
Domein
Bodegas Attis
Land
Spanje
Kleur
Wit
Oogstjaar
2018
Bewaartermijnen
2021 - 2026
Serveertemperatuur
11-13 °C
Druif
Albariño
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13,5%
