Bodegas Guimaro
Ribeira Sacra Mencia Joven 2021
€ 13,50
/ € 162,00 (per doos van 12)
Bodegas Guimaro
Ribeira Sacra Mencia Joven 2021
€ 13,50
/ € 162,00 (per doos van 12)
Na twintig jaar hard werken heeft Pedro Rodriguez een prachtig domein gecreëerd dat klaar is voor de toekomst. Het bezoek aan de wijngaarden is indrukwekkend! Wat een helden werk wordft hier verricht om het mogelijk te maken deze unieke wijnen te bottelen! Zo steil, alles met hand. Er is geen enkele twijfel over de succesvolle toekomst van Guimaro, mede doordat Guiterrez van Parker al meerdere malen de Finca Capellinos als beste wijn van Galicië heeft uitgeroepen! "This is one of the "go to" names if you're wondering what all the fuss about Ribeira Sacra is about"!
Selectie van verschillende terraswijngaarden langs de Rio Sil (leisteen en graniet) en langs de Rio Minho (zand, quartz en leisteen). Vergisting van volledige trossen in open houten tank. Rijping op staal en een klein deel op hout. Kersenrode kleur met paarse schakering. Transparant. Aangename neus met florale impressie. Kruidig. Rood fruit (bosvruchten, kersen, aardbeien). Paars. Schone en frisse aanzet in de smaak. Net voldoende sappig voor door te drinken. Kers. Aards. Krokant. Fijne zuren. Speels met een kruidig tikje. Super puur en heel precies. Knap!
Olla Podrida (een noord spaanse stoofschotel van worst en bonen), Chipirons (baby inktvisjes). Spaghetti Carbonara. Manchego kaas.
€ 13,50
/ € 162,00 (per doos van 12)
Domein
Bodegas Guimaro
Land
Spanje
Kleur
Rood
Oogstjaar
2021
Bewaartermijnen
2022 - 2026
Serveertemperatuur
15-17 °C
Druif
Mencia + 20% overig
Inhoud
0.75 L
Alcohol
12,5%
