Olivier Riviere
Rioja 2021 Rayos Uva
€ 14,25
/ € 171,00 (per doos van 12)
Olivier Riviere
Rioja 2021 Rayos Uva
€ 14,25
/ € 171,00 (per doos van 12)
Hoe raakt een Fransman verzeild in Spanje? Vrij makkelijk, als je stage kan lopen bij een van de beste wijnmakers uit het land, Telmo Rodriguez, sla je dat vanzelfsprekend niet af! Stap voor stap begint Olivier Rivière meer te leren en zorgvuldig te bouwen aan zijn eigen wijnhuis, wat nu 11 hectare beslaat. Na ook werkzaam te zijn geweest bij Domaine Leroy, maakt Olivier zijn wijnen naar herkomst en stijl van het perceel en/of dorp waar ze liggen, zoals het eigenlijk ook werkt in de Bourgogne. De witte wijnen zijn lekker bourgondisch en rijp, terwijl de rode wijnen karaktervol zijn, veel fruit geven maar heel precies zijn, met een goede spanningsboog en veel complexiteit.
Selectie uit Rioja Baja. Op staaltank vergist en deels op de methode maceration carbonique gemaakt. Deels op foudre opgevoed voor 6-9 maanden. Intens roodpaars. Veel roodfruit. Heel sappige en speelse wijn. Cassis. Diepte. Puur. Fijne kruidigheid. Voor hem de Bourgogne rouge van het type "roble".
Aanbevolen als huis-schenkwijn, apéritief, tapas, salades, pasta's, vegetarische gerechten en diverse kazen zoals Manchego
€ 14,25
/ € 171,00 (per doos van 12)
Domein
Olivier Riviere
Land
Spanje
Kleur
Rood
Oogstjaar
2021
Bewaartermijnen
2022 - 2028
Serveertemperatuur
15°C
Druif
Graciano, Tempranillo en Garnacha
Inhoud
0.75 L
Alcohol
14%
