Domaine Marchand-Grillot
Morey-Saint-Denis 2020
€ 51,95
/ € 623,40 (per doos van 12)
Domaine Marchand-Grillot
Morey-Saint-Denis 2020
€ 51,95
/ € 623,40 (per doos van 12)
Wijnhuis Marchand-Grillot in Gevrey-Chambertin werd geboren door het huwelijk tussen een Marchand (Morey-St-Denis) en een Grillot (Gevrey-Chambertin). De familie Marchand-Grillot is dus bourgondisch pur sang en maakt traditionele wijnen, met veel terroir-expressie en respect voor de rode druif van deze streek: pinot noir. Het domaine is niet biologisch gecertificeerd, maar opereert wel zo groen mogelijk volgens de lutte raisonnée, de strijd die de (biologische) wijnboer voert om zonder herbiciden en pesticiden ongedierte, ziektes en schimmels uit zijn wijngaard te houden. De 9 hectare wijngaard is onderverdeeld in 47 percelen die zijn verspreid over vijf dorpen van de Côte de Nuits: Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Gilly-les-Cîteaux en Brochon. De finesse en unieke karakters van de wijnen zijn te danken aan de rijkdom aan climats, de intensieve aandacht die ze krijgen en de aparte vinificatie van elke wijn. De wijnen hebben een delicate stijl met zachte tannines, sappig en aromatisch. Zo verteerbaar eb verfrissend dat je bijna de fles aan de mond wilt zetten.
Robijnrode vrouwelijke kleur. Zachte en rijpe neus van rood en zwart fruit (morelen en bramen). Vriendelijke en gulzige wijn. Geeft al een lekker mondgevoel. Rood en zwart fruit. Jeneverbes. Mooie getoaste aroma's. Gedistingeerd en veel krokant fruit. In feite een wijn met een dubbel karakter: finesse en elegantie van een Chambolle Musigny en de kracht van Gevrey Chambertin mooi verenigd. Trouvaille met een uitstekende prijs/kwaliteitverhouding.
Bavette aux échalottes. Wijngaardslakken. Oeuf en meurette. Licht gevogelte (fazant, parelhoen) en kalfsvlees.
€ 51,95
/ € 623,40 (per doos van 12)
Domein
Domaine Marchand-Grillot
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2020
Bewaartermijnen
2023 - 2030+
Serveertemperatuur
15°-17°C
Druif
Pinot Noir
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13,5%
