Javier Sanz
VDT Castilla Y Leon 2021 Paraje La Encina
€ 16,25
/ € 97,50 (per doos van 6)
Javier Sanz
VDT Castilla Y Leon 2021 Paraje La Encina
€ 16,25
/ € 97,50 (per doos van 6)
De oorsprongsbenaming Rueda, toegekend in 1980, was de eerste in Castilla y León. De D.O. omvat vele oorspronkelijke wijnhuizen, waar de verdejodruif de ster is die de streek bekendheid en prestige heeft gebracht. De gemeente met de meeste wijngaarden met oorsprongsbenaming Rueda is La Seca en hier is wijnhuis Javier Sanz Viticultor gevestigd. De wijngaarden van Sanz zijn aangelegd in een mozaïek van percelen, boerderijen en kleine wijngaarden, allemaal binnen de La Seca (Valladolid). De filosofie van deze oude wijnfamilie (vijfde generatie, meer dan 150 jaar actief) is gebaseerd op lokale druivenrassen, herstel van bijna uitgestorven rassen en het behoud van enkele zeer bijzondere, prephylloxera-wijngaarden. De frisheid, complexiteit en evenwichtigheid van de Sanz-wijnen is het directe uitvloeisel van de bijzondere legacy van Rueda.
De Bruñal-druiven waarmee deze wijn wordt gemaakt, komen uit Arribes del Duero, aangepast aan het terroir van de La Seca-wijngaarden. Kersenrode kleur met paarse schakering. Schoon in het glas. In de geur heeft deze wijn een hoge fruitintensiteit dat heel goed in balans is met de lichte toast accenten en mineralen. Verrassend fris in de mond met lekkere zuren en een goede afloop met vlezigheid en uitnodigend.
Gegrilde vleesgerechten. Runder. Spaanse charcuterie. Couscous met merguez. entrecote poivre vert. Cassoulet. Diverse kazen.
€ 16,25
/ € 97,50 (per doos van 6)
Domein
Javier Sanz
Land
Spanje
Kleur
Rood
Oogstjaar
2021
Bewaartermijnen
2023 - 2026+
Serveertemperatuur
14-16°C
Druif
Brunal
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13,5%
Javier Sanz Viticultor
Castilla y Leon / Spanje
.jpg)
