Tongerseweg 15 Maastricht +31(0)43 - 325 31 70 info@vojacek.nl

Domaine Baraveou
Bandol 2022 Rosé 'Baraveou'

€ 29,50
/ € 177,00 (per doos van 6)

Domaine Baraveou
Bandol 2022 Rosé 'Baraveou'

€ 29,50
/ € 177,00 (per doos van 6)
Jean-Philippe Fourney, chef de culture ('wijngaardchef') op het beroemde wijngoed Tempier, bouwt parallel aan zijn eigen Domaine de Baraveou in Bandol. Een idealistisch project, want voordat hij kon starten, moest hij eerst een complete heuvel ontbossen, de oude terrassen herstructureren en vier hectare mourvèdre en grenache planten om ze vervolgens biologisch-dynamisch te cultiveren. Al dat harde werk betaalt zich echter terug: zijn wijnen schoten onmiddellijk naar de top van de appellation en stijgen alsmaar hoger.
Zalmroze kleur met licht oranje schijnsel. Aantrekkelijk aroma in de neus. Delicate en expressieve neus met voornamelijk wijngaardfruit, clementine en exotisch fruit. Licht mineraal accent. Krachtige en elegante aanzet in de mond. Perziken en kruiden. Rondheid en dikte. Druiven. Ziltige accenten benadrukken het minerale karakter. Indrukwekkende lange afdronk met voldoende frisheid. Uitnodigende en zeer goed drinkbare rose!
Aperitief. Zomerse salade. Gazpacho. Gegrilde gamba's. Bouillabaisse. Carpaccio van eend. Kabeljauwrug met chorizo. Gegrilde dorade. Kip met Provencaalse kruiden.
€ 29,50
/ € 177,00 (per doos van 6)
Domein Domaine Baraveou
Land Frankrijk
Kleur Rosé
Oogstjaar 2022
Bewaartermijn 2023-2027
Serveertemperatuur 10-12°C
Smaakprofiel Complex & Elegant
Druif 50% Mourvedre, 435% Cinsault, 15% Grenache
Inhoud 0.75 L
Alcohol 13%

Domaine de Baraveou

Provence / Frankrijk

Ook zo gek op wijn? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief