Domaine Henri et Gilles Buisson
Saint Romain 2020 Le Jarron
€ 43,50
/ € 261,00 (per doos van 6)
Domaine Henri et Gilles Buisson
Saint Romain 2020 Le Jarron
€ 43,50
/ € 261,00 (per doos van 6)
De familie Buisson is al sinds 1758 verbonden aan de wijnbouw in Saint Romain. Henri, de opa van de 2 huidige wijnmakers, maakte zich in 1947 onafhankelijk met de aankoop van 5 hectare grond. Zijn zoon Gilles heeft het uitgebreid tot de huidge 14 hectare en heeft het domein in 2008 overgedragen aan zijn 2 zonen; Franck & Frederick. De waarde & tradities van hun vader en opa is voortgezet, werken met respect én in het natuurlijke ritme van de natuur. In 2009 bio gecertificeerd.
Dit perceel ligt op het zuidwesten op een hoogte van 293 tot 380 meter op een zeer glooiend terrein. De bodem bestaat hier uit zand en kalksteen. Deze combinatie zorgt voor een frisse mineraal gedreven wijn barstensvol fruit met tonen van citrusvruchten en witte bloemen.
Gebakken koolvis met garnaaltjes, koude Noorzeekrab met mayonaise, witlof met ham uit de oven.