Domaine Buisson Charles
Puligny Montrachet 1er Cru le Cailleret 2020
€ 279,95
/ € 3.359,40 (per doos van 12)
Domaine Buisson Charles
Puligny Montrachet 1er Cru le Cailleret 2020
€ 279,95
/ € 3.359,40 (per doos van 12)
Het qua omvang bescheiden 6,3 hectare grote domein wordt tegenwoordig gerund door Catherine Buisson en haar echtgenoot Patrick Essa. Het domein bestaat al meerdere generaties en men exploiteert percelen gelegen in Meursault, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Chablis Premier Pru en Grand Cru en Corton-Charlemagne en voor rood o.a. in Volnay en Pommard. Maar de -negoce- activiteit breidt zich uit. Sinds Catherine en Patrick het landgoed in 2001 hebben overgenomen, hebben ze hun zoon Louis, die de prestigieuze Zwitserse oenologieschool in Changins heeft gedaan, steeds vaker in het reilen en zeilen van het domaine betrokken. Inmiddels maakt hij de wijnen en je ziet dat het domein met zijn tijd is meegegaan. De wijnen zijn op dit moment van buitengewoon hoog niveau en nog meer geperfectioneerd naar een nog meer pure, minerale en energieke stijl maar met behoud van gezond en rijp fruit. Behorende tot de top van de Côte de Beaune.
Lichtgele kleur. Zeer intens en diep aroma van peer, witte bloemen en kruiden. Intense, volle en diepe smaak, crèmig, mineraal, citrus, strak en uitdagend. Goede balans, zeer precies, elegant en sierlijk. Puligny waardig en behorende tot de grote wijnen uit de streek.
Kalfszwezerik met oesterzwam, kaviaar, bisque d'homard, gegrilde kreeft, zeeduivel, gebakken zeetong in echte boter.
€ 279,95
/ € 3.359,40 (per doos van 12)
Domein
Domaine Buisson Charles
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2020
Bewaartermijn
2027 - 2035
Serveertemperatuur
11 à 13 °C
Druif
Chardonnay
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13,5%
Domaine Buisson Charles
Bourgogne Côte de Beaune / Frankrijk
