Javier Sanz
Rueda 2021 Fermentado en Barrica
€ 22,50
/ € 135,00 (per doos van 6)
Javier Sanz
Rueda 2021 Fermentado en Barrica
€ 22,50
/ € 135,00 (per doos van 6)
De oorsprongsbenaming Rueda, toegekend in 1980, was de eerste in Castilla y León. De D.O. omvat vele oorspronkelijke wijnhuizen, waar de verdejodruif de ster is die de streek bekendheid en prestige heeft gebracht. De gemeente met de meeste wijngaarden met oorsprongsbenaming Rueda is La Seca en hier is wijnhuis Javier Sanz Viticultor gevestigd. De wijngaarden van Sanz zijn aangelegd in een mozaïek van percelen, boerderijen en kleine wijngaarden, allemaal binnen de La Seca (Valladolid). De filosofie van deze oude wijnfamilie (vijfde generatie, meer dan 150 jaar actief) is gebaseerd op lokale druivenrassen, herstel van bijna uitgestorven rassen en het behoud van enkele zeer bijzondere, prephylloxera-wijngaarden. De frisheid, complexiteit en evenwichtigheid van de Sanz-wijnen is het directe uitvloeisel van de bijzondere legacy van Rueda.
Een op hout gelagerde Verdejo van 50 jaar oude stokken. Uit de wijngaard Fuente de los Vaqueros. Frans eiken voor 6 maanden. Licht goudgeel van kleur. Heel elegante neus met complexiteit en aroma's van gemaaid gras, toast en exotisch fruit. De smaak is sappig, breed, met iets van wit fruit, maar ook perzik en nectarine. Intense wijn met body, maar toch weer verfrissend met citrus en minerale accenten die de lange afdronk spanning geven.
Zeevruchten met rijst. Paella. Foie gras. Gerookte zalm. Escargots. Calamares. Tortillas. Frisse kazen.
€ 22,50
/ € 135,00 (per doos van 6)
Domein
Javier Sanz
Land
Spanje
Kleur
Wit
Oogstjaar
2021
Bewaartermijn
2024-2018+
Serveertemperatuur
10-12°C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
Verdejo
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13,5%
