Tongerseweg 15 Maastricht +31(0)43 - 325 31 70 info@vojacek.nl

Olivier Riviere
Rioja Blanco Mirando Al Sur 2019

€ 75,75
/ € 454,50 (per doos van 6)

Olivier Riviere
Rioja Blanco Mirando Al Sur 2019

€ 75,75
/ € 454,50 (per doos van 6)
Hoe raakt een Fransman verzeild in Spanje? Vrij makkelijk, als je stage kan lopen bij een van de beste wijnmakers uit het land, Telmo Rodriguez, sla je dat vanzelfsprekend niet af! Stap voor stap begint Olivier Rivière meer te leren en zorgvuldig te bouwen aan zijn eigen wijnhuis, wat nu 11 hectare beslaat. Na ook werkzaam te zijn geweest bij Domaine Leroy, maakt Olivier zijn wijnen naar herkomst en stijl van het perceel en/of dorp waar ze liggen, zoals het eigenlijk ook werkt in de Bourgogne. De witte wijnen zijn lekker bourgondisch en rijp.
Viura + 10% Malvasia en Garnacha Blanca. Een selectie uit Rioja Alavesa van zeer oude stokken uit twee unieke percelen. Voornamelijk kalk met rode gravel terroir en vergist en gerijpt voor 6-7 maanden op foudre en dan voor 24 maanden op oude sherry buds (amontillado en fino). Indrukwekkende wijn, krachtig, romig en zilt. Rokerig. Een power"house" die fantastisch kan rijpen. Eén van de allerbeste witte wijnen uit Spanje!
Artisjokken. Kalfszwezerik. Geitenkaas. Noordzeetong. Varkensrollade.
Reviews
The Wine Advocate 95

The white 2019 Mirando al Sur was produced with Viura with the particularity that it matured in sherry barrels for 22 months after fermenting and aging with lees in 600-liter oak barrels for six months. Olivier Rivière once told me every vintage is different. The wine has 13.5% alcohol with six grams of acidity, and it comes through as fresh and balanced. There is less and less influence from the sherry barrels in the aromatics of the wine, which now comes through as a more traditional oak-aged white Rioja, fine and elegant in the style of the wines from Tondonia, with also a longer élevage. It's dry, serious and balanced. This is the line he wants, with fruit from Cárdenas, which is a change, as in the past it was from Labastida. 3,000 bottles were filled in February 2022.

€ 75,75
/ € 454,50 (per doos van 6)
Domein Olivier Riviere
Land Spanje
Kleur Wit
Oogstjaar 2019
Bewaartermijn 2024 - 2030+
Serveertemperatuur 12°C
Druif Viura, Malvasia en Garnacha blanca
Inhoud 0.75 L
Alcohol 13,5%
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief