Domaine Baraveou
Bandol 2021 Rouge
€ 47,50
/ € 285,00 (per doos van 6)
Domaine Baraveou
Bandol 2021 Rouge
€ 47,50
/ € 285,00 (per doos van 6)
Jean-Philippe Fourney, chef de culture ('wijngaardchef') op het beroemde wijngoed Tempier, bouwt parallel aan zijn eigen Domaine de Baraveou in Bandol. Een idealistisch project, want voordat hij kon starten, moest hij eerst een complete heuvel ontbossen, de oude terrassen herstructureren en vier hectare mourvèdre en grenache planten om ze vervolgens biologisch-dynamisch te cultiveren. Al dat harde werk betaalt zich echter terug: zijn wijnen schoten onmiddellijk naar de top van de appellation en stijgen alsmaar hoger.
Diep donkerrood. Breed en rijk in expressie: garrigue, kreupelhout, rood fruit. Mint. Volumineuze aanzet oftewel elegante krachtpatser. Materie. Concentratie. Verfijning. Sappige en krachtige tannines. Fruit en intense kruidigheid. Zeer veel lengte. Het kanon van de appellatie!!
Hertenmedaillons. Ragout van everzwijn.Kalfsniertjes in Portsaus. Lamstajine met abrikozen. Steak met Roquefortsaus.
Reviews
LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE 94/100
Le croquant de fruit du rouge sur la cerise pose des arômes d'une profondeur sensuelle.
€ 47,50
/ € 285,00 (per doos van 6)
Domein
Domaine Baraveou
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2021
Bewaartermijn
2027-2037
Serveertemperatuur
18°C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
95% Mourvedre, 5% Cinsault
Inhoud
0.75 L
Alcohol
15%
Reviews
Domaine de Baraveou
Provence / Frankrijk
