Domaine Auvigue
Saint Véran 2021 Les Chênes
€ 24,50
/ € 147,00 (per doos van 6)
Domaine Auvigue
Saint Véran 2021 Les Chênes
€ 24,50
/ € 147,00 (per doos van 6)
Tegenwoordig bezit Auvigue 2 familiedomeinen, André Auvigue en de erfgenamen van Auvigue, evenals een deel van het landgoed Forest/Auvigue, dat ook 6 ha in Pouilly Fuisse vertegenwoordigt en 0,50 ha in Mâcon-Solutré. Het wijnhuis bestaat al generaties lang en ze zijn onlangs neergestreken en verhuisd naar Fuissé. Ze werken volgens de klassieke Bourgondische tradities en een deel van hun wijnen zijn nu volledig biologisch. Ze hebben tot de dag van vandaag hun terroir altijd ten volle benut en dat heeft in de loop der tijd een zeer betrouwbare klantenkring opgeleverd in Frankrijk als in het buitenland.
De wijngaarden liggen in Davayé. De bodem is voornamelijk kalk- en kleihoudend. Gevinifieerd en opgevoed in eikenhouten vaten van 2 - 5 jaar oud. Lichtgele kleur. Aantrekkelijke en volle neus. Brioche. Boter. Heel karakteristiek. Zachtrijpe aanzet in de mond. Aangename fruitsmaak. Witte bloemen. Smaakvol en godoseerd houtgebruik. Rondheid, balans en lengte.
Fruits de mer. Sushi. Tartaar van krab. Snoekbaars met spinazie. Dorade met limoen/citroendressing. Gegrilde gamba's. Langoustine. Geitenkaas. Comté.
€ 24,50
/ € 147,00 (per doos van 6)
Domein
Domaine Auvigue
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2021
Bewaartermijn
2023 - 2027
Serveertemperatuur
12°C
Druif
Chardonnay
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13,5%
