Domaine Henri et Gilles Buisson
Santenay 1 er Cru Clos de La Comme Rouge 2020

€ 50,50
/ € 303,00 (per doos van 6)

Domaine Henri et Gilles Buisson
Santenay 1 er Cru Clos de La Comme Rouge 2020

€ 50,50
/ € 303,00 (per doos van 6)
Het perceel Clos de La Comme ligt midden in de wijngaard en grenst zo ongeveer aan de wijngaarden van Chassagne-Montrachet. Deze cuvée is gemaakt van aangekochte druiven die volledige biologisch (Ecocert) en biodynamisch (Demeter) zijn. Donker en geconcentreerd kersenrood met paarse schakering. In de mond voornamelijk rode kersen en bessen, ook wat spicy tonen, deels door de houtvaten. Frisrijpe aanzet met rood- en zwart fruit en verfrissende zuren. Fijnheid, elegantie en duidelijk Santenay.
Clos de La Comme ligt midden in de wijngaard en grenst bijna aan de wijngaarden van Chassagne Montrachet. De cuvee bij Buisson is van aangekochte druiven die volledige biologisch (Ecocert) en biodynamisch (Demeter) zijn. Donker en geconcentreerd kersenrood met paarse schakering. Ook in de mond ontdekken we voornamelijk rode kers en rode bessen, maar ook wel spicy kruiden, deels door de houtvaten. Frisrijpe aanzet met rood- en zwart fruit en verfrissende zuren. Fijnheid, elegantie en duidelijk Santenay. Karaktervol, sappig, maar heeft wel nog even nodig. Jong decanteren.!
Bavette a l'echalotte. Wijngaardslakken. Oeuf en meurette. Patrijs. Pastagerechten met paddestoelen.
Reviews
The Wine Advocate 91/100

Offering up aromas of cherries, sweet red berries and plums mingled with hints of licorice and spices, the 2020 Santenay 1er Cru Clos de la Comme is medium to full-bodied, with tangy acids, powdery tannins and a penetrating finish. It's more structured than its communal-level counterpart, though it remains quite refined. Franck and Frédérick Buisson continue to establish themselves as the reference point for Saint-Romain. This 19-hectare domaine has been estate bottling since the late 1940s and farming organically since the 1970s. White grapes are sorted, crushed and pressed for two and a half hours, and musts are barreled down with minimal settling. Reds see a gentle extract. The result is elegantly textural, chiseled wines that can age very well but are also hard to resist young. In ever warmer vintages, these wines seem to go from strength to strength, and everything here comes warmly recommended.

€ 50,50
/ € 303,00 (per doos van 6)
Domein Domaine Henri et Gilles Buisson
Land Frankrijk
Kleur Rood
Oogstjaar 2020
Bewaartermijn 2024 - 2029+
Serveertemperatuur 15-17C
Smaakprofiel Complex & Elegant
Druif Pinot Noir
Inhoud 0.75 L
Alcohol 13%