Domaine R. Demougeot
Bourgogne Côte D'Or Chardonnay 2020
€ 27,50
/ € 330,00 (per doos van 12)
Domaine R. Demougeot
Bourgogne Côte D'Or Chardonnay 2020
€ 27,50
/ € 330,00 (per doos van 12)
Rodolphe Demougeot kreeg het vak met de paplepel ingegoten: zijn grootouders, zelf wijnboeren, namen hem als kind al mee naar de wijngaard. In 1992 begon hij z’n eigen wijnbedrijf in Meursault, met drie hectare wijngaard, in de Hautes-Côtes de Beaune, Pommard en Beaune. Nu omvat het domein bijna acht hectare, uitgebreid met percelen in de gemeenten Savigny-les-Beaune, Monthélie en Meursault. Hij werkt volgens de 'culture raisonnée' oftewel: zo biologisch mogelijk zonder helemaal biologisch gecertificeerd te zijn. Principes uit de biologische en biodynamische wijnbouw worden veelvuldig toegepast. Rodolphe luistert naar zijn wijnstokken en bedient ze op hun wenken. Alles voor gezonde, optimaal rijpe druiven. Per oogstjaar wordt bepaald welke vinificatietechnieken worden gebruikt. Doel is altijd die pure, elegante stijl, waarin het terroir volledig tot z’n recht komt.
Een handmatige oogst, waarbij er al in de wijngaarden een strenge selectie van de druiven is. Deze cuvée is 1 jaar opgevoegd op barrique, waarvan 10% nieuwe vaten. De wijn heeft een floraal karakter, fris & zacht met een rijpe finish.
Cannelloni van zalm met spinazie, witvis met hollandaisesaus, gevogelte, pasta met cantharellen.
€ 27,50
/ € 330,00 (per doos van 12)
Domein
Domaine R. Demougeot
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2020
Bewaartermijn
2022 - 2027
Serveertemperatuur
11 à 13 °C
Druif
Chardonnay
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
Domaine Rodolphe Demougeot
Bourgogne Côte de Beaune / Frankrijk
Rodolphe Demougeot kreeg het vak met de paplepel ingegoten: zijn grootouders, zelf wijnboeren, namen hem als kind al mee naar de wijngaard. In 1992 begon hij z’n eigen wijnbedrijf in Meursault, met drie hectare wijngaard, in de Hautes-Côtes de Beaune, Pommard en Beaune. Nu omvat het domein bijna acht hectare, uitgebreid met percelen in de gemeenten Savigny-les-Beaune, Monthélie en Meursault. Hij werkt volgens de 'culture raisonnée' oftewel: zo biologisch mogelijk zonder helemaal biologisch gecertificeerd te zijn. Principes uit de biologische en biodynamische wijnbouw worden veelvuldig toegepast. Rodolphe luistert naar zijn wijnstokken en bedient ze op hun wenken. Alles voor gezonde, optimaal rijpe druiven. Per oogstjaar wordt bepaald welke vinificatietechnieken worden gebruikt. Doel is altijd die pure, elegante stijl, waarin het terroir volledig tot z’n recht komt.
Lees meer
.jpg)
