Domaine Valentin Zusslin
Alsace 2020 Au'rigine
€ 22,15
€ 15,50
/ € 93,00 (per doos van 6)
Domaine Valentin Zusslin
Alsace 2020 Au'rigine
€ 22,15
€ 15,50
/ € 93,00 (per doos van 6)
Eén van de grootste namen van de Elzas: Zusslin is een wijnhuis dat nauwelijks introductie nodig heeft. Zus en broer Marie en Jean-Paul Zusslin (13e generatie maar liefst) leiden het familiebedrijf. Al in 1997 nam hun vader Jean-Marie het initiatief om over te gaan op biodynamische wijnbouw en dat was écht vooruitstrevend destijds. Een moedig besluit dat een enorme kwaliteitsverbetering tot gevolg had. Het domein is tegenwoordig een schoolvoorbeeld van dynamische wijnbouw. De zestien hectare in het zuidelijke deel van de Elzas, in Orschwir (onder Colmar) zorgt voor een kleine productie van exclusieve wijnen. De Zusslin-stijl kenmerkt zich door een opmerkelijke helderheid, intensiteit, finesse en elegantie. Robert Parker noemt hun pinot noirs ‘mindblowing’. De witte wijnen zijn al net zo geweldig.
De Auxerrois was sinds het begin al een belangrijke druif voor Zusslin (20%) maar werd soms nog wel eens ten onrechte aan de kant geschoven. Een best seller in de lokale horeca en daarmee wil Zusslin deze prachtige druif nieuw leven in blazen. Het is voornamelijk een assemblage van meerdere wijngaarden op de Bollenberg met een ondergrond van kalk. Polyvalente wijn met direct drinkplezier!
Garnalencocktail met mango. Kaasfondue. Terrine van asperges. Zeewolf met lichte kruidensaus. Munster (kaas).
Reviews
The Wine Advocate 90/100
From the lower, south-facing part of the Bollenberg and the bottom of the clos Liebenberg, the 2020 Auxerrois Au'Rigine opens with a clear and bright Pinot (Blanc) aroma with a cool and fresh twist. Bright, fresh and elegant on the palate, this is a fruity and juicy Auxerrois with nice intensity and bitterness on the finely structured, grippy finish. This is a lively white with salivating salinity. Excellent. 12% stated alcohol. Tasted in May 2022.
€ 22,15
€ 15,50
/ € 93,00 (per doos van 6)
Domein
Domaine Valentin Zusslin
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2020
Bewaartermijn
2021 - 2026
Serveertemperatuur
11-13°C
Smaakprofiel
Fruitig & Harmonieus
Druif
Auxerrois
Inhoud
0.75 L
Alcohol
12%
Reviews
Domaine Valentin Zusslin
Elzas / Frankrijk
Eén van de grootste namen van de Elzas: Zusslin is een wijnhuis dat nauwelijks introductie nodig heeft. Zus en broer Marie en Jean-Paul Zusslin (13e generatie maar liefst) leiden het familiebedrijf. Al in 1997 nam hun vader Jean-Marie het initiatief om over te gaan op biodynamische wijnbouw en dat was écht vooruitstrevend destijds. Een moedig besluit dat een enorme kwaliteitsverbetering tot gevolg had. Het domein is tegenwoordig een schoolvoorbeeld van dynamische wijnbouw. De zestien hectare in het zuidelijke deel van de Elzas, in Orschwir (onder Colmar) zorgt voor een kleine productie van exclusieve wijnen. De Zusslin-stijl kenmerkt zich door een opmerkelijke helderheid, intensiteit, finesse en elegantie. Robert Parker noemt hun pinot noirs ‘mindblowing’. De witte wijnen zijn al net zo geweldig.
Lees meer
