Familie Hulst, Apostelhoeve
Apostelhoeve 2023 Cuvée XII Brut
Al vele jaren is de exploitatie van de hoeve in handen van de familie Hulst. De Apostelhoeve was in eerste plaats een fruitteeltbedrijf. In 1970 besloot Hugo Hulst de wijnstok op de Apostelhoeve te laten terugkeren.
Aangestoken door het enthousiasme van Jean Bellefroid uit Borgloon (België) en de heer Frits Bosch uit Maastricht, begon hij ooit kleinschalig. Zijn zoon Mathieu heeft de wijnen nu serieus op de wereldkaart gezet.
Deze brut heeft een schitterende lichtgele kleur met een fijne mousse. Er komt een rijkelijke geur van bloesem en tropisch fruit naar voren maar ook tonen van amandel en een hint van rozen. De brut heeft mooie levendige zuren, welke zorgen voor verfijning en verfrissing, dit alles met een fluweelzachte mousse. In zijn smaak rijkelijk en breed met een duidelijke toets van mineralisatie van de unieke mergelbodem rondom Maastricht. Uiteindelijk een mooie lange finale.
Heerlijk als aperitief met amuses, maar past ook uitstekend bij oesters en fruits de mer.
Domein
Familie Hulst, Apostelhoeve
Land
Nederland
Kleur
Wit
Oogstjaar
2023
Bewaartermijn
2025-2027
Serveertemperatuur
10 à 12 °C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
50% Auxerrois, 25% Riesling en 25% Pinot-Gris.
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
