Quinta D'amares
Vinho Espumante Bruto
Quinta D’Amares is een historisch wijndomein in het hart van de Vinho Verde-regio, gelegen in de subregio Cávado in het noordwesten van Portugal. Het domein ligt in de gemeente Amares, vlak bij het dorp Santo André de Rendufe, en omvat zo’n 50 hectare aan zorgvuldig beheerde wijngaarden. Dankzij de zuidelijke ligging van de percelen en het milde, vochtige klimaat met sterke Atlantische invloeden – kenmerkend voor Vinho Verde – profiteren de druiven van optimale rijpingsomstandigheden. Dit draagt bij aan de productie van frisse, expressieve wijnen van hoge kwaliteit. De Vinho Verde-streek staat bekend om zijn lichtvoetige, aromatische wijnen met levendige zuren en vaak een subtiele sprankeling. Quinta D’Amares belichaamt die stijl met een moderne, duurzame aanpak. Het domein werkt milieubewust en legt de nadruk op traditionele druivenrassen zoals loureiro, alvarinho en arinto. Deze druiven leveren wijnen op met een uitgesproken frisheid, florale aroma’s, citrusfruit en een kenmerkende mineraliteit – eigenschappen die typerend zijn voor het terroir van Cávado. De inzet voor kwaliteit en authenticiteit blijft niet onopgemerkt: Quinta D’Amares wordt internationaal geprezen en geldt inmiddels als een van de toonaangevende producenten binnen de Vinho Verde-appellatie.
De wijn wordt gemaakt van 100% Arinto, een druif die in Vinho Verde zeer gewaardeerd wordt om haar hoge natuurlijke zuurgraad en frisse citrusaroma’s. De druiven worden relatief vroeg geoogst om spanning, frisheid en een laag pH-niveau te behouden, wat essentieel is voor kwaliteitsmousserende wijnen. Volgens de traditionele methode gemaakt. Kenmerkend voor Quinta d’Amares is dat men werkt met een assemblage van twee verschillende oogstjaren, wat zorgt voor meer complexiteit en balans tussen frisheid en rijpheid. De wijn oogt fonkelend licht goudgeel van kleur. De geur is verleidelijk met haar frisse citrus, knapperige appel en een subtiele toets van brioche. In de mond is hij fris en mineraal, met een romige textuur, levendige zuren en een strakke, droge afdronk. Perfect in balans en bijzonder doordrinkbaar.
Een veelzijdige publiekslieveling die heerlijk smaakt als apéritief, maar ook een uitstekende begeleider is van schaal-en schelpdieren, fingerfood van vis, sushi, escargots en verse pasta's.
Domein
Quinta D'amares
Land
Portugal
Kleur
Wit
Bewaartermijn
nu drinken
Serveertemperatuur
6-8°C
Smaakprofiel
Fruitig & Harmonieus
Druif
Arinto 100%
Inhoud
0.75 L
Alcohol
12%
