Domaine Dubost
Brouilly 2022 Vieilles Vignes
€ 18,95
€ 14,95
/ € 89,70 (per doos van 6)
Domaine Dubost
Brouilly 2022 Vieilles Vignes
€ 18,95
€ 14,95
/ € 89,70 (per doos van 6)
Op Domaine Dubost (Lantignié, Beaujolais) worden 21 verschillende cuvées gemaakt, uit 32 hectare wijngaard verdeeld over 8 appellations. 90% van de aanplant bestaat uit gamay à jus blanc en 10% uit chardonnay. De door mineraliteit gekenmerkte terroirs leveren prachtwijnen met persoonlijkheid en complexiteit, die de rijkdommen van de Beaujolais perfect weerspiegelen. Dit zijn rijke, crispy wijnen met een goede lengte. Wijnbouw en vinificatie gebeurt bij Dubost met opperste precisie: de wijnstokken worden met de grootste zorg omringd, zodat ze het beste van zichzelf laten zien en zeer rijpe druiven produceren. Dit maakt een zeer lange koolzuurmaceratie bij lage temperatuur mogelijk, waaraan het domaine z’n kenmerkende stijl dankt. Elk jaar opnieuw regent het lovende beoordelingen in de internationale wijnpers.
Gamay en klei-kalkhoudende bodem met blauwe leisteen. Opvoeding in betonkuipen. Een vieilles vignes die zich met de grote Brouilly's kan mengen. Intens rood met paarse schakering. Krachtige aroma's van rood fruit en wijngaardperzik. Rasechte Brouilly met een fijne textuur en een plezierig mineraal toetsje. Met een fruitige finale!
Gestoofd konijn, gegrilde bavette of gegrilde, stevige vis (zeeduivel, zeebaars) met rode wijnsaus.
Reviews
James Suckling 90/100
Geranium and sweet almond blossom aromas almost overpower the sweet strawberry and cherry notes. Soft and floral on the palate with a medium body and juicy finish. Good lenght, though. Drink now
€ 18,95
€ 14,95
/ € 89,70 (per doos van 6)
Domein
Domaine Dubost
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2023 - 2027
Serveertemperatuur
15 à 17 °c
Smaakprofiel
Fruitig & Harmonieus
Druif
Gamay
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
