Chateau Canon Chaigneau
Chateau Canon Chaigneau 2020 Lalande Pomerol

€ 25,00
/ € 150,00 (per doos van 6)

Chateau Canon Chaigneau
Chateau Canon Chaigneau 2020 Lalande Pomerol

€ 25,00
/ € 150,00 (per doos van 6)
Château Canon Chaigneau ligt net ten noorden van het beroemde Pomerol plateau. Dit domein, met een oppervlakte van 21 hectare, staat bekend om zijn uitzonderlijke terroir van kalksteen, klei en ijzer. De wijnen worden gemaakt door de voormalige keldermeester van Cheval Blanc, Thierry Garnaud, die zijn expertise en passie inzet om wijnen van topkwaliteit te produceren. Thierry was maître de chai en wijnmaker op Château Cheval Blanc van 1988 tot 2018.
2020 is een uitzonderlijk goed wijnjaar. Ieder perceel is apart geoogst en gevinifieerd. Voor een optimale rijpheid duurde de oogst 17 dagen. Vinificatie vond plaats in een mix van beton en (gedeeltelijk nieuwe) houten vaten van 500 liter. Intens Bordeaux-rode kleur. Mooie aroma's van kersen, zwarte bessen en pruimen gevolgd door een volle, fluweelzachte aanzet met sappig zwart fruit en een kruidige afdronk.
Lamskroon met een krokante kruidenlaag, een klassieke beef Wellington met duxelles van grotchampignons, eendenborst met een kersen- en rodewijnsaus, wilde paddenstoelenrisotto met truffelolie.
Reviews
The Wine Advocate 89-91/100

Deep garnet-purple colored, the 2020 Canon Chaigneau charges out of the gate with bold notions of blackberry preserves, stewed plums and mulberries, plus hints of underbrush, powdered cinnamon, bouquet garni and lavender. The medium to full-bodied palate is chock-full of juicy black fruits, framed by velvety tannins and well-knit freshness, finishing long and spicy.

Reviews
James Suckling 92/100

Notes of plums and blackberries with cocoa, licorice and nut shell. Some wet earth, too. Medium-bodied with velvety tannins and a ripe core of dark berries. Lingering and chocolaty finish.’

Reviews
Jeb Dunnuck 93/100

‘The 2020 Château Canon Chaigneau tastes like a baby Pomerol with it’s medium to full bodied, rich, yet elegant style. Lots of black fruits, tobacco, and damp earth define the bouquet, and it’s ripe, has wonderful tannins and outstanding balance. It’s a hidden gem'

€ 25,00
/ € 150,00 (per doos van 6)
Domein Chateau Canon Chaigneau
Land Frankrijk
Kleur Rood
Oogstjaar 2020
Bewaartermijn 2024-2031
Serveertemperatuur 17-18°C
Smaakprofiel Krachtig & Rijk
Druif Merlot, Cabernet Franc, Malbec
Inhoud 0.75 L
Alcohol 14%