Chateau Canon Chaigneau
Chateau Canon Chaigneau 2020 Lalande Pomerol 0.375L
Half - 0.375 l
€ 15,25
/ € 183,00 (per doos van 12)
Chateau Canon Chaigneau
Chateau Canon Chaigneau 2020 Lalande Pomerol 0.375L
€ 15,25
/ € 183,00 (per doos van 12)
Château Canon Chaigneau ligt net ten noorden van het beroemde Pomerol plateau. Dit domein, met een oppervlakte van 21 hectare, staat bekend om zijn uitzonderlijke terroir van kalksteen, klei en ijzer. De wijnen worden gemaakt door de voormalige keldermeester van Cheval Blanc, Thierry Garnaud, die zijn expertise en passie inzet om wijnen van topkwaliteit te produceren. Thierry was maître de chai en wijnmaker op Château Cheval Blanc van 1988 tot 2018.
2020 is een uitzonderlijk goed wijnjaar. Ieder perceel is apart geoogst en gevinifieerd. Voor een optimale rijpheid duurde de oogst 17 dagen. Vinificatie vond plaats in een mix van beton en (gedeeltelijk nieuwe) houten vaten van 500 liter. Intens Bordeaux-rode kleur. Mooie aroma's van kersen, zwarte bessen en pruimen gevolgd door een volle, fluweelzachte aanzet met sappig zwart fruit en een kruidige afdronk.
Lamskroon met een krokante kruidenlaag, een klassieke beef Wellington met duxelles van grotchampignons, eendenborst met een kersen- en rodewijnsaus, wilde paddenstoelenrisotto met truffelolie.
€ 15,25
/ € 183,00 (per doos van 12)
Domein
Chateau Canon Chaigneau
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2020
Bewaartermijn
2024-2028
Serveertemperatuur
17-18°C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
Merlot, Cabernet Franc, Malbec
Inhoud
0.375 L
Alcohol
14%
