Vignobles Cap de Mourlin
Château Balestard La Tonnelle 2015 Saint Emilion GC Classé
€ 35,00
/ € 210,00 (per doos van 6)
Vignobles Cap de Mourlin
Château Balestard La Tonnelle 2015 Saint Emilion GC Classé
€ 35,00
/ € 210,00 (per doos van 6)
De naam van dit château heeft een dubbele oorsprong. “Balestard” was de naam van een kanon van de divisie van Saint-Emilion. ‘La Tonnelle’ verwijst naar de wachttoren uit de 15e eeuw, die in het midden van de wijngaard staat. De wijngaard dankt zijn bekendheid aan François Villon, die hem vermeld in een gedicht op het etiket. Balestard La Tonnelle ligt op de top van een heuvel op een klei-kalksteen plateau, aan de rand van het middeleeuwse dorpje Saint Emilion. De bijzondere charmante wijngaard, zo’n 10 hectare, aan de “poort” van Saint-Emilion geniet van een bevoorrechte locatie. De huidige algemeen directeur is Jacques Capdemourlin.
Koude inweking op staaltank en betonkuipen. Gisting op nieuw en 1 jaar oude eikenhouten vaten. Opvoeding 18 maanden. Geconcentreerd bordeauxrood van kleur. Plezierigee neus met rood en zwart fruit. Framboos, bessen, pruimen. Zwarte kersen. Aanwezig hout maar niet teveel! Plezierig en rond mondgevoel. Niets overdreven. Elegantie. Voldoende kracht. Minerale kalk. Erg fijne wijn met een zachte textuur.
Grove wildpatés. Stoofpot van wild zwijn. Gebraden lams- en rundvleesgerechten. Gevogelte in rode wijnsaus. Rissotto met paddenstoelen. Harde belegen kazen. Cheddar. Tomme de Chèvre.
€ 35,00
/ € 210,00 (per doos van 6)
Domein
Vignobles Cap de Mourlin
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2015
Bewaartermijn
2024-2035
Serveertemperatuur
15-17°C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Inhoud
0.75 L
Alcohol
15%
