Clos Dubois
Chateau Orisse du Casse 2022 Grand Cru Saint Emilion
De wijngaarden van deze Grand Cru liggen in het dorp Saint Sulpice de Faleyrens, een dorp aan de voet van de heuvels van Saint Emilion. Chateau Orisse du Casse wordt hoofdzakelijk gemaakt van de Merlot druif en staat aangeplant op verschillende terroirs met voornamelijk grindachtige hellingen tot zandgronden en ijzerhoudende klei. De Cabernet completeert de druiven assemblage. De wijn wordt gemiddeld 14 maanden opgevoed in eikenhouten vaten. Het is een heel betrouwbare Grand Cru die het resultaat is van de beste druiven, de beste wijngaarden en een juiste selectie eikenhouten vaten. Wijn met een goed bewaarpotentieel (15-20 jaar).
De wijn heeft een mooie klassieke donkerrode Bordeaux kleur. In de neus ontdekken we aroma's van donkerrood fruit, zoals kersen en pruimen. Licht rokerig met wat vanille en een fijne kruidigheid. De aanzet in de mond is krachtig maar tegelijk verfijnd. Zijde-zachte textuur. Druivig. Fijne wijn, puik jaargang 2022, sappig en met een licht aards en kruidig karakter. Une belle surprise!
Patrijs met ganzelever. Kalfswang met een krachtige rode wijnsaus en knolselderij.
Domein
Clos Dubois
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2025-2035+
Serveertemperatuur
15-17°C
Druif
Cabernet 7 tot 30%, Merlot 70 tot 93%
Inhoud
0.75 L
