Domaine Sylvain Morey
Chassagne Montrachet 2022 Vieilles Vignes rouge
€ 40,75
/ € 244,50 (per doos van 6)
Domaine Sylvain Morey
Chassagne Montrachet 2022 Vieilles Vignes rouge
€ 40,75
/ € 244,50 (per doos van 6)
Sylvain Morey, geboren en getogen in Chassagne-Montachet, deelt een 400 jaar oude familiegeschiedenis met een bekende wijnmakers familie. In 2014 is zijn vader, Jean-Marc, met pensioen gegaan en werden de wijngaarden verdeeld onder Sylvain en zijn zus Caroline.
Selection massale. Aanplant uit 1945. 3 wijngaarden Les Lambardes, La Bressonne en Les Chimbres, gemiddeld meer dan 40 jaar, die profiteren van een kwalitatief goede vegetatie. 30% whole clusters. Naturelle Pinot kleur. Heel fijn geurend naar rode kers afgewisseld met florale nuances. Licht spicy. Delicaat. Complex. Diepgang. Mooie weerspiegeling van Chassagne rood en laat zien dat Chassagne een terechte appellatie ook voor rode wijn is. Smakelijk rood fruit in de mond met warme kruiden. Kunnen ze in de Côte de Nuits nog wel eens een puntje aan zuigen!
Steak tartare. Rundvlees met groentjes. Gevulde eend. Fazant met morilles. Entrecôte op de plancha. Kazen uit de Bourgogne.
€ 40,75
/ € 244,50 (per doos van 6)
Domein
Domaine Sylvain Morey
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2025 - 2033+
Serveertemperatuur
15° à 17°C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Pinot Noir
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
