Domaine Berthelemot
Monthélie Pierrefittes 2020
Familiedomein uit Meursault met vijftien hectare prestigieuze wijngaard in de Côte de Beaune – appellations Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Beaune en Corton-Charlemagne omvattend – en wordt beheerd met het grootst mogelijke respect voor de omgeving en de wijnstokken. Want, zo vindt men bij Berthelemot, alléén op een gezonde bodem komen wijnstokken volledig tot hun recht. Ook al is de geschiedenis van Domaine Berthelemot vrij recent, het familiale karakter staat centraal. Brigitte Berthelemot, die het domein in 2006 creëerde, werd geïnspireerd door één van haar ooms, een wijnboer in de Mâconnais, en trad in de voetsporen van haar vader, die een fascinatie had voor planten, bodems en terroir. Samen met haar zoon Thomas Berthelemot (die in 2017 toetrad) leidt zij dit zeer gerespecteerde wijnhuis.
Gelegen tussen Volnay en Meursault, afkomstig van de lieu-dit Pierrefitte en Joueres. Intens dieprode wijn. Krachtige neus met veel zwart en rood fruit. Viooltjes. Zachte en elegante textuur, heel sappig en zijdezacht. Mineraal. Intens en geconcentreerd.
Bresse kip met truffel. Fazant met zacht gegaarde witlof. Kalfsvlees met dragon. Reerug met cantharellen.
Domein
Domaine Berthelemot
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2020
Bewaartermijn
2022 - 2029
Serveertemperatuur
14 à 16 °C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Pinot Noir
Inhoud
0.75 L
Alcohol
14%
