Domaine Chantal Lescure
Volnay 2022
Domaine Chantal Lescure werd in 1975 opgericht door Chantal en echtgenoot Xavier Machard de Gramont en omvat 19 hectare wijngaard van Meursault in de Côte de Beaune tot Chambolle-Musigny in de Côte de Nuits. Uit deze nobele wijngaarden worden elk jaar 19 verschillende cuvées geproduceerd. Het domaine, tegenwoordig gerund door Chantal’s zonen Aymeric en Thibault, loopt voorop als organisch wijnbedrijf in Nuits-Saint-George. De filosofie van het wijngoed is simpel: authentieke, pure wijnen produceren die hun terroir nauwkeurig weerspiegelen.
Fraaie, lichtrode kleur. Elegante neus van rood Pinot fruit en zwarte bessen. Verfijnde en pure smaken in de mond, elegantie en sierlijkheid. Mooie mineralen en zuren op de achtergrond die zorgen voor de ruggengraat van de wijn.
Kalfsoester met morilles. Vleugelwild (fazant, patrijs).