Domaine Marchand-Grillot
Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2021
Zeer sterk domein uit Gevrey Chambertin. Inmiddels de 5e generatie onder leiding van Jaques en zijn zoon Etienne. Produceert Gevrey Chambertin wijnen, van village tot Premier en Grand Cru. Men gaat hier biologisch te werk, al heeft men het daar niet over! Ze produceren wijnen in een zeer delicate stijl. Geproduceerde stijl: Vin de garde à boire rapidement!
Schitterende robijnrode kleur. Een kleur van een volwassen wijn! Goed gelegen wijngaard met veel kalk en een goede drainage. Naast Chapelle Chambertin. Open en complexe geur. Kersen. Drop. Textuur en structuur. Lengte. Kreupelhout. Champignons. Genereuze wijn met lengte en mooie zuren. Geen moeilijke tannines, eigenlijk een ware delicatesse. Vriendelijk en heel veel lengte. Echt premier cru niveau.
Bij stoofschotels van lamsvlees, bourgondische kazen. (Varkens)gebraad, patrijs of ander klein gevogelte.
Domein
Domaine Marchand-Grillot
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2021
Bewaartermijn
2026 - 2031
Serveertemperatuur
15 à 17 °C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Pinot Noir
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13,5%
