Domaine Mas Gabinele
Faugères 2020 rouge
€ 19,95
€ 16,00
/ € 96,00 (per doos van 6)
Domaine Mas Gabinele
Faugères 2020 rouge
€ 19,95
€ 16,00
/ € 96,00 (per doos van 6)
Thierry Rodriguez, kleinzoon van een wijnmaker, begon zijn carrière in de export van Languedoc-wijnen en richtte in 1993 zijn eigen wijnhandelsbedrijf op. Zijn selectiemethode was vooral gebaseerd op kwaliteit en hij begon al snel te werken met een klein aantal toegewijde wijnmakers. De volgende stap was natuurlijk om wijnen te maken die overeenkwamen met zijn arbeidsethos. In 1997 kocht hij zijn eerste percelen met wijnstokken in Laurens, in het hart van de Faugères-appellatie, die al bekend stond om zijn prachtige leisteenbodems. De droom werd werkelijkheid. In het begin was het landgoed relatief bescheiden van omvang, maar geleidelijk breidde het zich uit tot de huidige 20 hectare. Deze nieuwe grootte heeft het landgoed in staat gesteld om op elk nieuw perceel grondige renovatiewerken uit te voeren. Het landgoed heet Mas Gabinèle; in het Occitaans verwijst unà gabinelà naar een wijnmakershut in de wijngaarden.
Een mozaïk aan percelen op blauwe en okerkleurige leistenen bodems, die zo dominant zijn in de appellatie van Faugeres. Briljant roodpaars van kleur. Ietwat gereserveerde neus door de mineraliteit. Toch ontdekken we best wel veel aroma's zoals tapenade, peper, getoasted brood en zwart fruit. Ook deze wijn geeft in de smaak veel fraicheur, maar tevens heerlijk zachte, bijna poederige tannine. Kenmerkende en smaakvolle wijn met duidelijk Faugeres karakter!
Lamscarré met honing, tijm en rozemarijn. Chipolata. Kip in dragonsaus. Parelhoen met olijven. Spaanse kip.
€ 19,95
€ 16,00
/ € 96,00 (per doos van 6)
Domein
Domaine Mas Gabinele
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2020
Bewaartermijn
2023-2028
Serveertemperatuur
15-17°C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
35% grenache, 30% syrah, 25% carignan en 10% mourvèdre
Inhoud
0.75 L
Alcohol
14%
