Mas De Foulaquier
Vin de France 2022 Montagnes Bleues
€ 17,95
/ € 107,70 (per doos van 6)
Mas De Foulaquier
Vin de France 2022 Montagnes Bleues
€ 17,95
/ € 107,70 (per doos van 6)
Mas Foulaquier maakt sinds 1999 natuurlijke biodynamische wijnen! Het zijn ongeveer tien hectare die ten noorden liggen van de appellatie Pic Saint-Loup, tegenover een klein gehucht dat door de eeuwen heen is gebouwd in een omgeving van mediterraan struikgewas. Foulaquier is een plaats waarvan het hart klopt tussen de muren van een zeer oude boerderij. De archieven van het landgoed dateren uit 1445.Pierre was de eerste die Mas Foulaquier ontmoette, in 1998. Zijn diepe passie voor wijn en zijn intense verlangen om een ambachtelijk beroep uit te oefenen, brachten hem ertoe de kleding van zijn architecten leven te ruilen voor het blauwe pakje van wijnmaker. Pierre vindt zijn speeltuin aan de voet van de Pic Saint-Loup: een boerderij met een prachtige terroir. Blandine arriveerde een paar jaar later, in 2003. Sinds de eerste oogst in 1999 is Mas Foulaquier aanzienlijk geëvolueerd en blijkt dynamischer als ooit.
Klei-kalkhoudend uit Pic Saint Loup en Sommieres (Gard). Montagnes bleues is het synoniem voor de Cevennes. 18 maanden opgevoed op betonkuipen en gebotteld met de goede maanstand. Schoon roodpaars van kleur. Biodynamisch. Geurt naar rood fruit. Puur. In de smaak ontdekken we vlezige kers. Sappig en fruitig. Heel harmonieus en fijn doordrinkbaar. Wellicht nog even karaferen.
Lamsvlees met komijn. Gebraden eend honingsaus. Mini krielkip met dragon. Varkenshaasfilet met olijven.
€ 17,95
/ € 107,70 (per doos van 6)
Domein
Mas De Foulaquier
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2024-2027
Serveertemperatuur
15-17C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Carignan, Grenache noir en Cinsault
Inhoud
0.75 L
Alcohol
12,5%
