Domaine Henri Bourgeois
Sancerre 2023 rouge Henri Bourgeois
Bourgeois is een familienaam geworden die synoniem is voor Sancerre. Tegenwoordig beheert een volgende generatie - Arnaud, Lionel en Jean-Christophe Bourgeois - de wijngaarden en het domein. Een familie die eensgezind samenwerkt en haar levendigheid tot uitdrukking brengt in haar wijnen: “Wijnmaker zijn in Sancerre, dat is het delen van momenten waarop de hellingen soms door de wind worden gegeseld en op andere momenten in het zonlicht baden, en het vertellen van die momenten door middel van wijn,” aldus de Bourgeois.
Lichte kersenrode kleur met paarse schakering. Elegante en koele aroma's in de neus. Kers, framboos en ook cassis. Frisse aanzet in de mond. Heel veel sap waarna de fijne structuur doorkomt van de 8 maanden rijping op barriques (Tronçais, Bertranges & Limousin). Dit is nergens groen en super à point qua rijpheid versus frisheid. Voor de liefhebbers van pure Pinot Noir die houden van de kenmerkende elegantie en frisheid van de Loire.
Aperitief, salade beaujolaise, charcuterie, taartje van eendenlever, terrine van boerderijkip, kwartel met frambozen vinaigrette, seizoensgroenten met rode biet. Karperfilet met beurre blanc.
Domein
Domaine Henri Bourgeois
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2023
Bewaartermijn
2025 - 2030
Serveertemperatuur
15 à 17°C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Pinot Noir
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
