Clos d'Audhuy
Cahors 2022 Pompette
Domaine D’Audhuy ligt ten westen van de appellatie Cahors, in het charmante stadje Lacapelle-Cabanac. Malbec is hier de magische druivensoort. Hier wordt een nieuwe bladzijde in de geschiedenis geschreven door Benoit Aymard. Deze zeer talentvolle wijnmaker kent zijn omgeving heel goed. Het begon als zo vaak met het verhaal van zoon op kleinzoon. Er was maar een missie: kwaliteitswijn maken en de weg naar biologische wijnbouw. De originele percelen van het landgoed bevinden zich op het derde terras van de Lot-vallei, op een hoogte van ongeveer 150 meter. De helling is relatief steil, wat een intense blootstelling aan de zon geeft. De bodem is afkomstig van afzettingen van 500.000 jaar oud, meer bepaald siderolithisch, kleiachtige en kiezelhoudende bodem en rijk door de aanwezigheid van ijzermineralen en kalksteenscherven. Het is werkelijk een zeer complexe bodem die een zeer grote invloed heeft op de wijnen. Een ander deel van de wijngaarden ligt aan de Causse de Lacapelle Cabanac. Het wortelt in kalksteen bedekt met ontkalkende klei uit het Kimmeridgien. De wijnstokken, gelegen aan de Causse op zo'n 300 meter hoogte, genieten van een ander klimaat dan in de Lot-vallei. Het domein telt nu 15 ha!
Wijnstokken van 30 jaar. Zeer korte inweking en gisting. Vervolgens een korte opvoeding op stalen vaten. Frisheid en fruit zijn de kernwoorden voor deze wijn. Een genereuze wijn die gemaakt is om jong te drinken. Fruitgedreven, bessen, zachte tannine en zuren.
Reviews
Wine Enthusiast 92/100
With another of this producer's memorable labels, this wine has a dark licorice aroma and rich, generous tannins. Succulent black fruits come through strongly, promising a wine that will age well and relatively quickly. Drink from 2026. Organic.
Reviews
Le Guide des meilleurs vins de France 2024 90/100
Le malbec Pompette sent les fruits noirs, goûte les fruits noirs, just gansé d'un joli tanin frais et délicat. Une cuvée refraichissante à la pointe sanguine dans une finale minéraleet savoureuse.
(De Malbec Pompette ruikt naar zwarte vruchten, smaakt naar zwarte vruchten en wordt omhuld door een mooie, frisse en delicate tannine. Een verfrissende cuvée met een vleugje bloed in een minerale en smakelijke afdronk.)
Domein
Clos d'Audhuy
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2023-2028
Serveertemperatuur
16-18°C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
Malbec
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
