Moulin de la Gardette
Gigondas 2023 La Petite Gardette
Moulin de la Gardette is een familiebedrijf van 10 ha grootte in Gigondas en bezit wijngaarden die zich uitstrekken van het plateau dicht bij het dorp tot de uitlopers van de Dentelles de Montmirail. De meeste wijngaarden liggen Noord-West op hoogtes van 100 tot 300 m boven de zeespiegel met gevarieerde bodems van kalksteen en klei. 7ha zijn geplant met Grenache en 3ha met andere Zuidelijke Rhônerassen zoals Syrah, Mourvedre en Cinsault. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 50 jaar, maar de oudste aanplanten zijn meer als honderd jaar oud. De lage gemiddelde opbrengsten van 27hl/ha is vaak het resultaat van de typisch droge groeiomstandigheden in de zuidelijke Rhônevallei, waar de meedogenloze mistralwind haar invloed heeft. Ook de biologische wijnbouw, die sinds 2000 gevolgd wordt speelt een grote rol. Topdomein in de regio!
Een klassieker deze Petite Gradette. Opgegroeid aan de voet van de dentelles de Montmirail. Opgevoed op cuve een een klein deel op eikenhouten vaten van geouderde leeftijd om houtondersteuning te krijgen maar niet te laten domineren. Mooi diep robijnrood van kleur met een paarse gloed in het glas. Typische zuidelijke warme Rhone maar wel met finesse en elegantie. In de neus komen rijpe rode en zwarte vruchten naar voren, zoals kers, braam en framboos, aangevuld met typische kruidige tonen van garrigue, zwarte peper en een vleugje zoethout. Subtiele aardse accenten en florale accenten (lavendel, viooltjes) zorgen voor extra complexiteit.
De smaak is geconcentreerd, met sappig fruit, rijpe tannines en een frisse zuurgraad die de rijkdom in balans houdt. De afdronk is lang, kruidig en mineraal, met een elegante, licht warme finale. Un petit Grand Vin!
Lam met tuinboontjes, in rode wijn gestoofde runderwang, pastilla (noord afrikaans filo-deeg gevuld) met duif en rozijntjes.
Domein
Moulin de la Gardette
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2023
Bewaartermijn
2025 - 2031+
Serveertemperatuur
15-17°C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
Grenache, Syrah en Mourvedre
Inhoud
0.75 L
Alcohol
14,5%
