La Bastide Saint Dominique
Gigondas 2023 Reserve
€ 22,50
/ € 135,00 (per doos van 6)
La Bastide Saint Dominique
Gigondas 2023 Reserve
€ 22,50
/ € 135,00 (per doos van 6)
Domein opgericht in 1976 door Gerard en Marie Claude Bonnet. Gelegen in een oude 16e eeuwse kapel aan de voet van de helling van Chateauneuf du Pape (Courthezon). Afkomstig van zand- en kleigronden met rolkeien. 25-80 jaar oude stokken. Zeer hoge scores bij o.a. Parker en Wine Spectator.
Schitterende diep-robijnrode kleur. In de neus ontdekken we aroma's van bramen, zwarte kers, ceder en wilde kruiden. Versmolten, plezierige aanzet met een perfecte concentratie. Goed in balans met zonovergoten en aantrekkelijk fruit met een zijdezachte en lange finale. Voor een groot deel opgevoed in tanks (80%) en grotere houten vaten (20%).
T-Bone, gegrilde eendenborst, duif.
€ 22,50
/ € 135,00 (per doos van 6)
Domein
La Bastide Saint Dominique
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2023
Bewaartermijn
2025 - 2029
Serveertemperatuur
16-17°C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre
Inhoud
0.75 L
Alcohol
15%
La Bastide Saint Dominique
Rhône Zuid / Frankrijk
In het zuiden van de Rhônevallei, tussen Avignon en Orange, profiteert La Bastide de Saint Dominique van een warm en droog, typisch Mediterraan klimaat. Terroir, zon en mistralwind geven de wijnen een uitgesproken identiteit. De wijnen zijn kruidig, vol en zonnig, maar toch vol finesse en elegantie. De bodemdiversiteit, de rijkdom aan druivensoorten en de hoge leeftijd van de wijnstokken zijn de troeven van dit domaine. La Bastide Saint Dominique werkt volledig biologisch en is sinds 2014 bio-gecertificeerd. Dat betekent: intensief wijngaardwerk met regelmatig ploegen, groen oogsten en handmatige pluk en selectie. Het rendement wordt laag gehouden, ten behoeve van de kwaliteit van de druiven. De druivenrassen zijn klassiek voor het Rhônedal: grenache, syrah, cinsault, mourvèdre, carignan, clairette, roussanne en viognier. Ze worden op traditionele wijze gevinifieerd, elke variëteit apart.
Lees meer
