Domaine Notre Dame des Pallieres
Rasteau 2023 La Coudouliere
Domaine Notre Dame des Pallières is een historisch en familiaal wijndomein gesitueerd in Gigondas, in het hart van de zuidelijke Rhônevallei. Dit kwalitatief hoogstaande domein wordt al generaties lang met passie gerund door de familie Roux. De wijngaarden strekken zich uit over uitstekende terroirs in appellations zoals Gigondas, Sablet en Lirac. Dankzij de inzet van zeer oude wijnstokken (vieilles vignes) leveren de percelen van nature geconcentreerde druiven op. In de kelder kiest de familie resoluut voor een traditionele en ambachtelijke vinificatie. Dit resulteert in karaktervolle wijnen boordevol diepgang, rijp fruit en de typische kruidigheid van de Provence (garrigue). Internationale wijncritici loven het domein steevast om zijn authentieke stijl en constante, hoge kwaliteit. Bovendien blinken de wijnen uit door een uitzonderlijk gunstige prijs-kwaliteitverhouding. Notre Dame des Pallières geldt hierdoor als een absolute favoriet onder Rhône-kenners.
Krachtige en rijke wijn, maar gezegend met een opvallende fraîcheur. De wijngaarden liggen pal tegenover de grillige kalksteenruggen van de Dentelles de Montmirail. Hier, op de zuidhellingen rijkelijk bedekt met de typische ronde rolkeien (galets roulés), blinkt de familie Roux uit in puur en ambachtelijk vakmanschap. De blend wordt deels opgevoed in betonnen vaten om het gulle fruit te bewaren, en deels op Frans eiken voor de perfecte versmelting van de tannines. De jaargang 2023 toont een prachtige, diepe granaatrode kleur in het glas. De neus is complex en uiterst elegant: een mand vol rijp donker fruit zoals bosbessen en bramen, verweven met zoete specerijen, mokka en de onmiskenbare, kruidige geur van Provençaalse garrigue. In de mond verrast de wijn door zijn magnifieke balans. Waar Rasteau soms zwaar kan uitvallen, behoudt deze cuvée een heerlijke doordrinkbaarheid en spanning. Sappig, vlezig en geconcentreerd, maar gedragen door zijdezachte tannines en een verfrissende, mentholachtige finale die minutenlang blijft nazinderen.
Deze wijn is een gastronomische belofte, rasecht, karaktervol en die schittert bij stoofschotels, gebraden lamsvlees met rozemarijn of rijke vegetarische gerechten met herfstpaddenstoelen en truffel.
Reviews
Jancis Robinson 15/20
70% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Cinsault. Aged 80% in concrete tanks, 20% in French oak demi-muids. Tank/cask sample. Tasted blind. A ripe palate with red fruits, firm tannins and good freshness. A slight oaky note on the finish, needs to come together, but a lighter style of Rasteau. Alistair Cooper MW
Domein
Domaine Notre Dame des Pallieres
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2023
Bewaartermijn
2026 - 2031
Serveertemperatuur
15-17°C
Smaakprofiel
Fruitig & Harmonieus
Druif
Dominant grenache met syrah, mourvédre en cinsault.
Inhoud
0.75 L
Alcohol
15%
