Collezione Ventidiciotto
Primitivo di Manduria DOC 2023
Collezione Ventidiciotto produceert karakteristieke en technisch perfecte wijnen in het prachtige wijngebied Puglia. Uitgangspunten zijn onder meer oude wijntradities en het werken met de karakteristieke druivensrassen die de essentie van hun regio perfect weerspiegelen. Collezione Ventidiciotto bevindt zich op een schiereiland, waar de invloed van de winden uit zowel de Adriatische als de Ionische Zee merkbaar is en dat proef je terug in de stijl van hun wijnen.
De Primitivo di Manduria is helder en robijnrood. De neus opent zich volledig met weelderig Primitivo fruit: rijpe pruimen, bessen, rode kers en cranberry. De aanzet is serieus en perfect versmolten met de juiste frisheid. Heerlijk soepel met zachte tannines en fijn gestructureerd zonder overgewicht. Een bijzonder spannende Primitivo di Manduria, vooral in deze prijsklasse.
Pulled pork. T-bone steak. Orecchiette (oortjes pasta) met vleessaus. Halfvolle kazen.
Domein
Collezione Ventidiciotto
Land
Italië
Kleur
Rood
Oogstjaar
2023
Bewaartermijn
2025 - 2027
Serveertemperatuur
15 à 17°C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
Primitivo
Inhoud
0.75 L
Alcohol
14%
