Viticola Mentridana
Las Uvas de la Ira 2024 Garnacha
De Sierra de Gredos is een gebied met ruige granieten toppen, bossen en heuvelstadjes ten zuidwesten van Madrid. De combinatie van hoge ligging (200-400m, soms 800m), goed drainerende granietbodems en een lang groeiseizoen zorgt voor een uniek microklimaat. Wijnranken klampen zich vast aan puinhellingen als berggeiten. Veel van deze plekken zijn tientallen jaren geleden verlaten, maar een nieuwe generatie telers herontdekt ze. Dani Landi was een van de pioniers die hier met de oude wijnstokken Grenache werkte en elegante, minerale wijnen maakte die de definitie van wat voorheen als een werkpaardvariëteit werd gezien, herdefinieerden tot iets dat kan wedijveren met de elegantie en finesse van enkele van 's werelds meest gewilde rode wijnen. De percelen in Méntrida behoorden vroeger toe aan Dani Landi (Commando G) en waren gescheiden van Comando G. In 2021 besliste Dani, om samen met zijn jeugdvriend Curro (Fedellos do Couto) Viticola Mentridana op te richten zodat dit project eindelijk de aandacht krijgt die het verdient. Dit is immers de zuidelijke kant van de Sierra de Gredos met een andere klimatologie en terroir. Onder leiding van Curro laten ze wijnen zien met een enorme verfijning.
Afkomstig van vijf granietrijke percelen rond El Real de San Vicente op 750 meter hoogte beplant met 60 jaar oude bush vines.
Vergisting met natuurlijke gisten gedurende 30 tot 60 dagen met hele trossen in open eiken vaten.
Een stalen frame duwt de hoed zachtjes onder, zonder pump-overs of agressieve extractie.
Na de persing rijpt de wijn 10 maanden in oude foeders van 1.000 tot 4.000 liter.
Licht van kleur, maar verrassend diep en intens van karakter.
De neus opent met lavendel, mediterrane kruiden en fris rood fruit.
Sappig en verfijnd, met een mooie spanning en minerale frisheid.
Fijne tannines geven structuur zonder aan elegantie in te boeten.
Charcuterie. Lasagna. Entrecôte. Varken op Baskische wijze. Lamsvlees met gegrilde aubergine. Milde curry.
Domein
Viticola Mentridana
Land
Spanje
Kleur
Rood
Oogstjaar
2024
Bewaartermijn
2026-2028
Serveertemperatuur
15°C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Garnacha
Inhoud
0.75 L
Alcohol
14,5%
