Weingut Carl Loewen
Mosel Riesling Varidor Dry 2024
Weingut Carl Loewen is een vooraanstaand familiebedrijf in de Moezelregio (Duitsland), gespecialiseerd in karaktervolle rieslings. Het wijnhuis combineert eeuwenoude traditie met een moderne, natuurlijke aanpak. Op steile, leisteenrijke hellingen – met onder andere de historische Maximin Herrenberg-wijngaard met ongeënte stokken uit 1896 – worden wijnen geproduceerd die dit unieke terroir weerspiegelen. Loewen staat bekend om zijn toewijding aan traditionele wijnbereidingstechnieken met spontane vergisting, rijping op houten vaten en pure expressie van de druif. Voor z’n sublieme rieslings krijgt het huis wereldwijd erkenning, met onderscheidingen van gerenommeerde wijncritici en competities. De lovende kritieken onderstrepen de toewijding van het huis aan de productie van hoogwaardige wijnen in deze bijzondere streek.
Een ode aan de puurheid van de rieslingdruif. Deze wijn wordt gemaakt van niet-gekloonde, oude wijnstokken uit wijngaarden met een geschiedenis van meer dan een eeuw. Intens aromatisch profiel vol rijp geel fruit, florale tonen, fijne kruiden en minerale diepte. De vinificatie gebeurt volledig op traditionele wijze: spontane gisting zonder toegevoegde gisten en een zachte persing onder lage druk. Hierdoor komt de ware expressie van terroir en druif prachtig naar voren. De wijn is strakdroog, mineraal, sappig en geconcentreerd, met een lange, verfijnde afdronk.
Schaaldieren, lichte visgerechten, Aziatische keuken en frisse salades. Garnalencurry. Gebakken witvis met citroenboter. Varkenshaasje met appelcompote. Marokkaanse kefta. Kaasfondue.
Domein
Weingut Carl Loewen
Land
Duitsland
Kleur
Wit
Oogstjaar
2024
Bewaartermijn
2025-2029
Serveertemperatuur
11-13°C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Riesling
Inhoud
0.75 L
Alcohol
12%
