Naar de startpagina
0

Domaine Rollin Père et fils
Pernand Vergelesses 1er cru Sous Fretille 2022

€ 53,95
/ € 323,70 (per doos van 6)
Pernand Vergelesses 1er cru Sous Fretille 2022

Domaine Rollin Père et fils
Pernand Vergelesses 1er cru Sous Fretille 2022

€ 53,95
/ € 323,70 (per doos van 6)
Domaine Rollin gaat recent over naar de 4e generatie. Met hulp van de diversiteit in "terroir" produceert dit wijnhuis 14 verschillende appelaties verdeeld over 14 hectare. Hier is heel veel respect voor evenwicht in de natuur om uiteindelijk topwijn te kunnen produceren. Sinds 2015 TerraVitis gecertificeerd. We hebben hier te maken met een topdomein voor de appelatie, een verborgen schat, nog een beetje onder de radar verscholen, maar o o wat is dit goed! Door nationale en internationale pers al zeer breed onderschreven.
Een échte terroirwijn op 1er cru niveau. Op het zuiden gelegen, op een steile helling. Mix van klei-kalksteen met een ondergrond van mergel. Aanplant eind jaren tachtig. Na een langzame persing fermenteert de most op natuurlijke wijze in eikenhouten vaten (waarvan 30% nieuw). Rijping van 13 maanden op de gistsporen. In de neus fijne aroma's van witte perzik. Kracht en finesse perfect in balans.
Poulet aux morilles, gepocheerde zalm met romige sauzen. paling in 't groen, rijk gevulde omelette
€ 53,95
/ € 323,70 (per doos van 6)
Domein Domaine Rollin Père et fils
Land Frankrijk
Kleur Wit
Oogstjaar 2022
Bewaartermijn 2024-2029
Serveertemperatuur 12-14°C
Smaakprofiel Complex & Elegant
Druif Chardonnay
Inhoud 0.75 L
Alcohol 13,5%

Domaine Rollin

Bourgogne Côte de Beaune / Frankrijk

Domaine Rollin Père et fils is een echt Bourgondisch familiewijnhuis dat Rémi en Agnès Rollin (derde generatie) samen met zoon Simon en schoondochter Caroline runnen. Het domaine, gevestigd in Pernand-Vergelesses is eigenaar van 14 hectare wijngaarden in vijf verschillende gemeenten van de Côte de Beaune en voert een indrukwekkende portfolio van zes cuvées wit (van Bourgogne Aligoté tot en met grand cru Corton-Charlemagne) en acht rode cuvées waaronder drie premier crus Pernand-Vergelesses. Volgens de Rollins is het onmogelijk om grote wijnen te maken zonder mooie druiven. Daarom is het essentieel om zo schoon en natuurlijk mogelijk te werken. Het bedrijf is sinds 2015 Terra Vitis-gecertificeerd, wat inhoudt dat met groot respect voor flora en fauna, voor de integriteit van bodem en wijnstok en voor de mensen die er werken, wordt geproduceerd.

Lees meer
Deze website maakt gebruik van cookies om de best mogelijke ervaring te garanderen. Meer informatie...