Domaine Thomas Gérard et Filles
Puligny Montrachet 1er cru La Garenne 2022
Familiedomein van 11 hectare groot met inmiddels de 4e generatie onder leiding van de 2 dochters van Gerard Thomas, Anne Sophie en Isabelle. Het domein is gevestigd in Saint Aubin, momenteel een van de meest geliefde wijngemeenten in de Côte de Beaune. Hier wordt heel traditioneel en heel intelligent wijn gemaakt met een bijna onklopbare prijs/kwaliteits verhouding. De meeste wijnen krijgen 10 maanden houtopvoeding. Het merendeel van de wijngaarden ligt in Saint Aubin en een klein deel van de productie komt uit Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet en Meursault.
Deze wijn is afkomstig van de Premier Cru-wijngaard La Garenne, gelegen nabij het gehucht Blagny en grenzend aan Saint-Aubin. Hij rijpte tien maanden op traditionele eikenhouten barriques, waarvan 20% nieuw. In de neus vinden we uitgesproken aroma’s van citrus en wit steenfruit, met subtiele toetsen van tropisch fruit en een vleugje vanille. De smaak is rijk en vol, maar prachtig in balans gebracht door een frisse, mineraal gedreven finale.
Foie gras, kreeft, gegrilde tarbot/griet of gebakken zeetong. Aanbevolen kazen: Geitenkaas, Reblochon, maar ook zachte kazen met een bloemige korst zoals Brie de Meaux.
Domein
Domaine Thomas Gérard et Filles
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2025-2032+
Serveertemperatuur
12 à 14 °C
Druif
Chardonnay
Inhoud
0.75 L
Alcohol
%
