Domaine Charles Audoin
Bourgogne Aligoté 2022
Charles Audoin nam met zijn vrouw Marie Francoise het domein over in het jaar 1972. Het domein is gelegen in Marsannay-la-Côte en spreidt zich uit over 14 hectare. Hun gamma biedt ook 14 verschillende wijnen. Er is sindsdien veel werk verzet in wijngaarden en kelders, met een biologische insteek die heeft geleid tot het gecertificeerd label HVE (Haute Valeur Enviromental). Sinds 2000 runt de energieke Cyril Audoin het domein en dat weten ze nu wel in binnen- en buitenland. Geroemd en gewaardeerd met veel nationale- en internationale prijzen! Cyril zijn vader is de grote inspirator van het domein en degene die de ommekeer voor Marsannay maakte. Vandaar dat het domein nog altijd de naam draagt van Charles Audoin.
Aantrekkelijke goudgele kleur. In de neus wit fruit, citrus met een florale toets. Lekkere frisse aanzet met pittige zuren, daarna een crèmig middenpallet, die de wijn in balans brengt. Aligoté die er met kop en schouders bovenuit steekt!
Frisse geitenkaasjes. Truite aux amandes, rogvleugel met bruine boter en kappertjes, oesters, fruits de mer.
Domein
Domaine Charles Audoin
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2024 - 2028+
Serveertemperatuur
12 à 14 °C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Aligoté
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
