Domaine Altugnac
IGP D'Oc 2022 Chardonnay Les Grands Penchants
We bevinden ons hier in de Haute Vallée de l'Aude, ten zuiden van Carcassonne, in de appellatie Limoux. De wijngaarden liggen op 350-500 meter hoogte en profiteren van een iets koeler mediterraan bergklimaat, de Pyreneëen zijn immers niet ver weg. De naam Turitelles is afgeleid van de naam van de fossiele schelpjes die de wijngaarden bedekken.
Briljant goudgeel van kleur. Neus vol rijp geel fruit en bloemen. De aanzet is romig en totaal versmolten. Gestructureerd, rijk en elegant met een frisse, minerale afdronk. Heerlijk vleugje hout in deze wijn. Wát een lekkere wijn.
Dé wijn voor een serieus wit vogeltje. Bresse-kipje uit de oven met salie, gepocheerde (jaja) parelhoenfilet met room en zuring. Geitenkaasje mag ook.
Domein
Domaine Altugnac
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2023-2025
Serveertemperatuur
11-13°C
Smaakprofiel
Fruitig & Harmonieus
Druif
Chardonnay
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
