Domaine de Valensac
IGP Pays d'Oc 2024 Entre Nous blanc
Domaine de Valensac ligt in Florensac, zo’n tien kilometer van de Middellandse Zee en beslaat 49 hectare wijngaard met voornamelijk chardonnay, sauvignon, merlot en cabernet-sauvignon. In het zonnige, droge klimaat van de Languedoc maakt het domein frisse, moderne wijnen – betrouwbaar, verzorgd en met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Verrassend is hun keuze voor albariño, een druif die zelden voorkomt in deze regio. Oorspronkelijk uit Galicië en bekend van Rías Baixas en Vinho Verde, doet albariño het onverwacht goed op de zanderige leembodems nabij de zee. Het resultaat is een verfrissende, aromatische wijn met een licht zilte toets – een mooi voorbeeld van hoe Valensac traditie en vernieuwing weet te combineren.
Frisse en expressieve blend van 85% albariño, 10% chardonnay, 3% petit manseng en 2% riesling. De druiven komen van zanderige leembodems nabij de Middellandse Zee, wat bijdraagt aan de levendigheid en de mooie balans van de wijn. Na de alcoholische fermentatie rijpt de wijn enkele maanden op fijne lie, wat hem extra diepte en ronding geeft. In de neus florale tonen van witte bloemen, gevolgd door aroma’s van abrikoos, guave en gele perzik. In de mond een sappige, knapperige melange van wit en geel fruit. De afdronk is fris en licht ziltig – een subtiele knipoog naar de maritieme herkomst.
Heerlijk als aperitief of bij lichte zomerse gerechten. Serveer lekker koel op ongeveer 8–10°C voor de beste smaakbeleving. Ceviche van witvis. Gegrilde sardines met grof zeezout. Pasta met zeevruchten. Gegrilde vis met citroen en venkel. Zeevruchtenplateau.
Domein
Domaine de Valensac
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2024
Bewaartermijn
2025 - 2026
Serveertemperatuur
9 à 11°C
Smaakprofiel
Fruitig & Harmonieus
Druif
85% Albarino, 10% Chardonnay, 3% Petit Manseng, 2% Riesling.
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13,5%
Domaine de Valensac
Languedoc Roussillon / Frankrijk
Domaine de Valensac omvat 49 hectare wijngaard op zo’n tien kilometer van de Middellandse Zee in Florensac (in de buurt van Agde). De streek met z’n droge, zonnige klimaat en rijke bodems heeft alle troeven voor het maken van mooie wijnen in handen. Valensac maakt kwalitatief goede, betaalbare, moderne wijnen van chardonnay, sauvignon, merlot en cabernet-sauvignon die representatief zijn voor de Languedoc. Verzorgd, netjes en knap gevinifieerd. Huis-, terras- en schenkwijnen met een perfecte prijskwaliteitverhouding.
Lees meer
