Maison Auvigue
Mâcon Solutré-Pouilly 2022
Wijnhuis Auvigue is sinds jaar en dag actief in de wijngaarden van de Mâconnais. Wijlen Henri Vojacek had al warme banden met dit huis en Yoeri Vojacek, de huidige eigenaar van Vojacek Wijnen, liep hier stage aan het begin van z'n carrière. Al generaties lang zet de familie Auvigue zich in om hun Mâconnais-wijngaarden te bewerken, met groot respect voor de Bourgondische tradities en een biologische aanpak. De wijnen zijn prachtige compilaties van frisheid, mineraliteit en complexiteit.
Uit twee wijngaarden binnen Solutré-Pouilly. Gevinifieerd op staaltank en houten vaten. Sedimentrots, kalksteen en klei. Fonkelend licht goudgeel van kleur. Frisrijpe, minerale en bloemige geur. Prettig. Karakteristiek. Fijne aanzet in de mond met de kenmerkende fraicheur van Solutré, maar we proeven een heel pure, precieze, rijpe en elegante wijn. Veel drinkplezier en waar voor je geld met spanning, mineraliteit en frisheid.
Ratatouille. Moussaka van aubergine. Diverse visgerechten "en papillotte". Schaaldieren. Geitenkaas.
Domein
Maison Auvigue
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2024 - 2028
Serveertemperatuur
12°C
Smaakprofiel
Fruitig & Harmonieus
Druif
Chardonnay
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
