Domaine Hugo et Pauline Villa
IGP Collines Rhodaniennes Marsanne 2024 Nuances de L'Aube
Een broer, een zus! Toen Pauline en Hugo jong waren, vertelde hun vader hen verhalen over wijnbouw. Tegenwoordig maken de broer en zus samen als familie wijn die hun verbondenheid weerspiegelt en past bij hun imago. Pauline en Hugo maken karakteristieke en jeugdige wijnen. Wijnen die hun identiteit weerspiegelen: fris, bevlogen, bescheiden en toegankelijk tegelijk. Hun wijnen weerspiegelen de specifieke oorsprong en bodem van de Rhônevallei. Dit is de enige plek waar ze wijnen kunnen produceren die passen bij hun karakter en levensstijl. Zo bewandelen ze hun eigen pad. Ze zetten zich in voor het respectvol bewerken van wijngaarden die ze al sinds hun jeugd kennen en voor het ontdekken van nieuwe, veelbelovende wijnbouwmethoden.
Nuances de l’Aube 2024 is een zachte, pure en verfijnde expressie van marsanne uit de noordelijke Rhône. Afkomstig van graniet bodem. In de kleur lichtgeel-oranje gekleurde tinten. In de neus domineert rijp wit fruit zoals peer en perzik, aangevuld met amandel, acaciahoning en een vleugje bloesem. De wijn is rond maar niet zwaar: Hugo en Pauline houden het geheel opvallend fris, met fijne zuren en een subtiele, romige textuur. In de mond komen zachte steenfruittonen samen met een lichte kruidigheid en een discrete, bijna zilte mineraliteit. De afdronk is warm, soepel en heel puur, met precies genoeg spanning om de wijn levendig te houden.
Gebakken of gegrilde witvis met citroen en een vleugje boter. Risotto met venkel. Kip met dragon. Mediterrane gerechten met geroosterde groenten of olijfolie. Romige zachte kazen zoals brie of Saint-Felicien.
Domein
Domaine Hugo et Pauline Villa
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2024
Bewaartermijn
2024-2028
Serveertemperatuur
11-13°C
Druif
Marsanne
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13,5%
