Vignobles Brumont
Pacherenc du Vic-Bilh 2019 Les Jardins Philosophiques
Alain Brumont is een visionaire wijnmaker uit Zuidwest-Frankrijk en wordt gezien als de grootmeester van de Madiran-regio. Sinds 1980 bouwde hij aan zijn domaines Château Montus en Château Bouscassé, waar hij de kracht van de Tannat-druif tot wereldklasse bracht. Met een feilloos gevoel voor terroir en een onstuitbare drang tot innovatie, tilde hij de streek naar een hoger niveau. Zijn wijnen zijn intens, expressief en elegant, met een ongeëvenaarde levensduur. Brumont’s aanpak – van oude stokken tot precieze houtlagering – levert wijnen die zowel hun oorsprong als zijn vakmanschap weerspiegelen.
Deze Pacherenc du Vic-Bilh is een eerbetoon aan de petit courbu, volgens Alain Brumont de ultieme droge witte druif van het zuidwesten. Met een cuvée die bijna volledig uit petit courbu bestaat, laat hij het volledige potentieel zien van deze soepele, zijdeachtige en vaak onbekende druif. Net als de levendige kleuren en geuren die men aantreft in de weelderige tuinen van Château Bouscassé, ontwikkelt de cuvée Jardins de Bouscassé aroma’s van exotisch fruit en wilde bloemen, die doen denken aan de geurige, ongerepte weiden van Gascogne.
Petit courbu en een klein aandeel petit manseng. Rijping 10 tot 12 maanden sur lie in vaten onder roeren. Geen vatrijping. Finesse, frisheid, levendigheid, een boeket van weidebloemen, mineraal en zeer fruitig, vol en soepel. Het is vooral dankzij deze Jardins dat Pacherenc du Vic Bihl bekend is geworden.
Deze droge witte wijn heeft een brede aantrekkingskracht en kan op elk moment van de maaltijd gedronken worden. Past heel goed bij zeevruchten, vis, foie gras, risotto of als aperitief...
Domein
Vignobles Brumont
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2019
Bewaartermijn
2024-2029
Serveertemperatuur
11-13°C
Druif
Petit Courbu en een klein deel Petit Manseng
Inhoud
0.75 L
Alcohol
14%
Brumont
Zuid-West / Frankrijk
Alain Brumont is een visionaire wijnmaker uit Zuidwest-Frankrijk en wordt gezien als de grootmeester van de Madiran-regio. Sinds 1980 bouwde hij aan zijn domaines Château Montus en Château Bouscassé, waar hij de kracht van de Tannat-druif tot wereldklasse bracht. Met een feilloos gevoel voor terroir en een onstuitbare drang tot innovatie, tilde hij de streek naar een hoger niveau. Zijn wijnen zijn intens, expressief en elegant, met een ongeëvenaarde levensduur. Brumont’s aanpak – van oude stokken tot precieze houtlagering – levert wijnen die zowel hun oorsprong als zijn vakmanschap weerspiegelen.
Lees meer
