La Bastide Saint Dominique
Châteauneuf du Pape 2022 Blanc Chapelle
Domein opgericht in 1976 door Gerard en Marie Claude Bonnet. Gelegen in een oude 16e eeuwse kapel aan de voet van de helling van Châteauneuf du Pape (Courthezon). Afkomstig van zand- en kleigronden met rolkeien uit Les Bedines, Chapouin, Pignan en Guigrasse. 25-80 jaar oude stokken. Zeer hoge scores bij Parker, Wine Spectator en andere goede referenties!
Uit de Lieux dits Pignan en St Georges. Kleine wijngaarden met zand en rolkeien. Licht goudgeel met zilveren schijnsel.Briljant en helder. Heerlijke aroma's in de neus met peer, anijs en iets van verschillende witte bloemen. Hele pure expressie met een intense mineraliteit en de aanwezigheid van een klein vetje. Harmonieus en met een lange luchtige finale.
Bouillabaisse. Scrambled eggs met truffel. Coquilles met citroengras.
Reviews
The Wine Advocate 91-93/100
The 2022 Chateauneuf du Pape Blanc Chapelle is 100% Clairette Rose—a rare creature that's a worthy rival to the very fine 2020 version. It has a medium-straw color and scents of honey, toasted oak, peach and tangerine on the nose. In the mouth, it's full-bodied and expansive without going overboard, then long, citrusy and zesty on the finish.
Domein
La Bastide Saint Dominique
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2024 - 2028+ (Eerste 3 jaar op fruit, daarna meer ontwikkelings aroma's met honing)
Serveertemperatuur
13-14°C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
100% Clairette Rose
Inhoud
0.75 L
Alcohol
14%
